Você pode caprichar na compra dos alimentos e no preparo, mas alguns costumes simples podem colocar tudo a perder. Muitos hábitos do dia a dia favorecem a contaminação da comida, aumentando o risco de intoxicação alimentar. Confira os principais e veja como se proteger!
🧼 1. Lavar carne crua na pia
Muita gente acredita que lavar frango, carne ou peixe ajuda na higiene. Na verdade, isso espalha bactérias pela pia e pelos utensílios. O correto é levar direto para o preparo.
✋ 2. Cozinhar sem lavar as mãos
Mesmo que pareça limpo, o contato com celular, dinheiro ou embalagens já pode transferir micro-organismos. Lavar as mãos com água e sabão antes de manipular os alimentos é fundamental.
🍴 3. Usar a mesma tábua para tudo
Misturar carne crua, legumes e frutas na mesma superfície aumenta o risco de contaminação cruzada. O ideal é ter tábuas diferentes ou higienizar bem a cada uso.
🥣 4. Guardar comida quente na geladeira
Colocar alimentos ainda quentes na geladeira pode comprometer a conservação. Espere esfriar um pouco antes de armazenar, mas não deixe mais de 2 horas fora.
🚱 5. Usar pano de prato úmido
O pano de prato úmido é um ambiente perfeito para bactérias. Prefira papel-toalha ou troque os panos várias vezes ao dia.
💡 Dica Extra:
Sempre que possível, higienize bancadas e utensílios com água sanitária diluída ou álcool 70%. Pequenos cuidados evitam grandes problemas!
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