Você pega um ovo na geladeira e fica na dúvida: ainda está bom ou já passou do ponto? Abrir e descobrir só depois pelo cheiro pode ser uma experiência desagradável — e totalmente evitável. Existe um truque simples, rápido e que não falha, usado por cozinheiras experientes para saber se o ovo ainda pode ser consumido. E o melhor: você só precisa de um copo com água!
O teste do copo com água
Esse é o método mais usado e mais confiável para saber se o ovo está bom sem precisar abrir.
Como fazer:
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Pegue um copo ou recipiente fundo com água fria.
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Coloque o ovo dentro, com cuidado.
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Observe a posição em que ele fica.
O que significa:
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✅ Afundou e ficou deitado: ovo fresco
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⚠️ Afundou e ficou em pé: ainda pode ser usado, mas não está tão fresco
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❌ Boia ou flutua: ovo estragado — descarte sem abrir!
Por que isso funciona?
Com o tempo, o ovo perde água e ar entra pela casca. Quanto mais ar dentro do ovo, mais ele boia. Por isso, o ovo fresco afunda e o velho sobe.
Outras dicas para avaliar o ovo
Além do teste com água, fique atento a:
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Data de validade na embalagem (se ainda tiver)
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Cheiro forte ao abrir — se sentir cheiro ruim, descarte na hora
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Clara rala e gema achatada indicam que o ovo já está velho (mas ainda pode ser usado se não estiver estragado)
