Torta de Brócolis com Bacon: Uma Receita Cremosa e Cheia de Sabor!

Instruções

Ingredientes

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de água gelada (se necessário)

Para o Recheio:

• 1 maço de brócolis cozido e picado
• 200g de bacon picado
• 1 pote (200g) de requeijão cremoso
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
3. Acrescente o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione a água gelada aos poucos.
4. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

2. Preparando o Recheio:

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite o bacon até dourar. Retire o excesso de gordura e reserve.
2. Na mesma frigideira, refogue o brócolis por 2 minutos e tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Em uma tigela, misture o requeijão, o creme de leite, o queijo parmesão e os ovos até obter um creme homogêneo.
4. Adicione o bacon e o brócolis ao creme e misture bem.

3. Montagem e Assamento:

1. Abra a massa e forre uma forma de fundo removível, fazendo furinhos com um garfo.
2. Pré-asse a massa em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
3. Despeje o recheio sobre a massa pré-assada e leve ao forno novamente por cerca de 30 a 35 minutos, ou até dourar.
4. Retire do forno, espere amornar e sirva!