Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias. Corte ao meio e, com uma colher, retire parte do miolo com cuidado.
Refogue o frango no óleo com alho, sal e pimenta por 2 minutos.
Misture o recheio: junte o requeijão e a polpa da batata amassada ao frango. Mexa até ficar cremoso.
Recheie as batatas, cubra com muçarela e leve ao forno (200 °C) por 10 minutos ou até gratinar.
Finalize com cheiro-verde e sirva.
Notas
Dicas de Quem Já Fez para uma Batata Recheada Perfeita
Use batatas do tipo asterix (casca rosa), que ficam mais firmes após o cozimento.
Se quiser, misture milho, ervilha ou bacon frito ao frango para variar o recheio.
Não jogue fora a polpa retirada da batata — use para fazer um purê rápido ou uma sopa.
Conservação e Armazenamento
Conserve na geladeira por até 2 dias em pote fechado.
Para reaquecer, leve ao forno ou à air fryer para manter a textura crocante do queijo gratinado.
Perguntas FrequentesPosso usar frango já temperado que sobrou de outra receita?Sim! Apenas misture com o requeijão e ajuste os temperos.Posso usar outro tipo de queijo?Sim, pode substituir a muçarela por prato, parmesão ou até queijo coalho ralado.Dá pra fazer na air fryer?Sim! Monte as batatas e coloque na air fryer a 180 °C por 5 a 7 minutos, até gratinar.Experimente tambémSe você gostou dessa batata recheada cremosa, vai adorar outras receitas práticas e rápidas como estas: Essa pizza com pão sírio é a salvação dos dias corridos — fica pronta em minutos e é perfeita para um lanche reforçado. Receita de torta pizza: fácil, econômica e feita no liquidificador — combina sabor e praticidade em uma única travessa.