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Batata recheada com frango

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Preparo 20 minutes
Cozimento 30 minutes
Total 50 minutes
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Serve 2 porções
Calorias 400 kcal

Ingredientes
  

  • 2 batatas médias
  • 150 g frango cozido e desfiado
  • 1 colher (sopa) óleo
  • 1 dente alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres (sopa) requeijão
  • 1/2 xícara queijo muçarela ralado
  • Cheiro-verde a gosto
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Instruções
 

  • Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias. Corte ao meio e, com uma colher, retire parte do miolo com cuidado.
  • Refogue o frango no óleo com alho, sal e pimenta por 2 minutos.
  • Misture o recheio: junte o requeijão e a polpa da batata amassada ao frango. Mexa até ficar cremoso.
  • Recheie as batatas, cubra com muçarela e leve ao forno (200 °C) por 10 minutos ou até gratinar.
  • Finalize com cheiro-verde e sirva.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para uma Batata Recheada Perfeita
  • Use batatas do tipo asterix (casca rosa), que ficam mais firmes após o cozimento.
  • Se quiser, misture milho, ervilha ou bacon frito ao frango para variar o recheio.
  • Não jogue fora a polpa retirada da batata — use para fazer um purê rápido ou uma sopa.
Conservação e Armazenamento
  • Conserve na geladeira por até 2 dias em pote fechado.
  • Para reaquecer, leve ao forno ou à air fryer para manter a textura crocante do queijo gratinado.
Perguntas Frequentes
Posso usar frango já temperado que sobrou de outra receita?
Sim! Apenas misture com o requeijão e ajuste os temperos.
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, pode substituir a muçarela por prato, parmesão ou até queijo coalho ralado.
Dá pra fazer na air fryer?
Sim! Monte as batatas e coloque na air fryer a 180 °C por 5 a 7 minutos, até gratinar.
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