Biscoito de banana com aveia

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Preparo 10

Cozimento 25

Total 35

Categoria Lanche

Cozinha Brasileira

Serve 15 biscoitos

Calorias 90 kcal

Ingredientes

2 bananas maduras amassadas
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
1/4 de xícara (chá) de uvas-passas (opcional: pode usar gotas de chocolate ou castanhas)
1 colher (chá) de canela (opcional)

Instruções

Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga ou unte com óleo.
Em uma tigela, amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê.
Adicione a aveia, as uvas-passas e a canela. Misture até a massa ficar bem incorporada.
Modele os biscoitos com a ajuda de uma colher, formando montinhos na assadeira.
Leve ao forno por 20 a 25 minutos, até dourarem levemente.
Retire, deixe esfriar e sirva.

Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Biscoito de Aveia com Banana Perfeito

– Use bananas bem maduras, com casca escurecida, para garantir mais sabor e doçura natural.
– Se quiser mais textura, utilize uma mistura de aveia em flocos finos e grossos.
– A massa não deve ficar seca; se estiver muito firme, adicione mais banana. Se estiver muito mole, adicione um pouco mais de aveia.
– Uvas-passas podem ser substituídas por gotas de chocolate, coco ralado ou castanhas picadas.
– Para biscoitos mais crocantes, asse por alguns minutos extras, observando para não queimar.

Conservação e Armazenamento

– Depois de frios, armazene os biscoitos em um pote com tampa bem fechada por até 3 dias em temperatura ambiente.
– Na geladeira, eles duram até 5 dias.
– Para manter a textura, prefira armazenar em local seco, longe de calor ou umidade.
– Podem ser congelados por até 1 mês. Para consumir, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer levemente no forno.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de fruta no lugar da banana?

A banana é fundamental nesta receita por ser o ingrediente que dá liga. Outras frutas não funcionam da mesma forma.

Precisa usar fermento?

Não é necessário. A banana e a aveia já garantem a estrutura dos biscoitos.

Posso fazer na air fryer?

Sim, em temperatura baixa (160°C), por cerca de 10 a 12 minutos. Mas o tempo pode variar conforme o modelo.

É uma receita sem glúten?

Se utilizar aveia certificada sem glúten, sim. Caso contrário, pode conter traços.

É doce o suficiente?

Se suas bananas estiverem maduras, o biscoito ficará naturalmente doce. Se quiser, pode adicionar um fio de mel ou açúcar mascavo.

Experimente também

Se você gostou dessa receita simples e saudável de biscoito de aveia com banana, vale a pena experimentar outras opções práticas para o dia a dia, como a Broa de Polvilho, ótima para acompanhar o café, ou a Broa de Milho com Goiabada, que combina o sabor do milho com o toque doce da goiabada. Ambas são ideais para quem busca lanches caseiros, rápidos e cheios de sabor.