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Bolo de caneca fit

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Preparo 5 minutes
Cozimento 3 minutes
Categoria Bolo
Cozinha Brasileira
Serve 1 porção
Calorias 220 kcal

Ingredientes
  

  • 1 banana pequena madura
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de farinha de aveia ou aveia em flocos finos
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó (mais um pouco para finalizar)
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Instruções
 

  • Amasse bem a banana diretamente em uma caneca grande ou em uma tigela pequena.
  • Acrescente o ovo e misture até obter um creme homogêneo.
  • Adicione a aveia e a canela, mexendo novamente até incorporar tudo.
  • Misture delicadamente o fermento por último.
  • Leve ao micro-ondas por 2 minutos em potência alta. Se necessário, cozinhe por mais 20 a 40 segundos, até que o centro esteja firme.
  • Finalize com algumas rodelas de banana e uma leve pitada de canela em pó.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Use uma banana bem madura para adoçar naturalmente a massa.
  • Misture bem o ovo antes de adicionar a aveia.
  • Acrescente o fermento apenas no final do preparo.
  • Utilize uma caneca grande para evitar que a massa transborde.
  • Não ultrapasse o tempo necessário no micro-ondas para manter a maciez.
  • Aguarde cerca de 1 minuto antes de consumir.
  • Finalize com banana em rodelas e uma pitada de canela para realçar o sabor.
  • Se desejar uma massa mais úmida, retire assim que o centro estiver firme.
Conservação e Armazenamento
  • Consuma logo após o preparo para aproveitar a melhor textura.
  • Caso sobre, cubra a caneca ou transfira para um pote com tampa.
  • Mantenha refrigerado por até 24 horas.
  • Aqueça por 15 a 20 segundos no micro-ondas antes de servir.
  • Evite congelar, pois a textura pode ficar borrachuda.
  • Acrescente a banana em rodelas apenas na hora de consumir.
  • Armazene sempre em recipiente bem fechado.
  • Descarte caso apresente alteração de cheiro ou aparência.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a aveia por outra farinha?
Sim. Farinha de amêndoas, farinha de arroz ou farinha de trigo integral podem ser usadas, embora a textura e o sabor fiquem um pouco diferentes.
É necessário adicionar açúcar?
Não. A banana madura costuma adoçar o bolo de forma natural. Quem preferir um sabor mais doce pode usar um adoçante culinário.
Dá para fazer sem canela?
Sim. A canela é opcional e serve apenas para acrescentar aroma e sabor ao preparo.
Como saber se o bolo está pronto?
O centro deve estar firme ao toque, sem aparência de massa crua. Se ainda estiver úmido, aqueça por mais 20 a 30 segundos.
Posso preparar essa receita no forno?
Pode, mas será necessário utilizar uma forminha pequena e ajustar o tempo de forno para cerca de 15 a 20 minutos a 180°C.
Esse bolo fica fofinho mesmo sem açúcar?
Sim. A combinação do ovo com o fermento ajuda a deixar a massa leve e macia, enquanto a banana mantém o interior úmido.