Bolo de chocolate fofinho
Preparo 50 minutes mins
Cozimento 40 minutes mins
Total 1 hour hr 30 minutes mins
Categoria Bolo
Cozinha Brasileira
Serve 10 porções
Calorias 250 kcal
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (ou achocolatado, se preferir mais doce)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo (ou chocolate em pó) (para untar)
continua após a publicidade
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até misturar bem.
Adicione o leite e o óleo, e continue mexendo.
Acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa e homogênea.
Por último, misture o fermento delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até espetar um palito e ele sair limpo.
continua após a publicidade
Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
– Peneire os ingredientes secos (farinha, açúcar e chocolate em pó) para garantir uma massa mais leve.
– Use ovos em temperatura ambiente para melhorar a incorporação na massa.
– Não abra o forno antes de 30 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
– Se quiser um sabor mais intenso, use chocolate em pó 50% ao invés de achocolatado.
– Bata bem os ingredientes líquidos antes de adicionar os secos para garantir uma textura uniforme.
Conservação e Armazenamento
– Após esfriar, o bolo pode ser armazenado em pote fechado ou coberto com filme plástico.
– Fora da geladeira, dura até 3 dias em local fresco e seco.
– Na geladeira, dura até 5 dias, mas pode perder um pouco da maciez.
– Para congelar, corte em fatias, embale bem e congele por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer no micro-ondas por alguns segundos.
Perguntas Frequentes
Posso fazer essa receita na forma retangular ou sem furo no meio?
Sim, mas o tempo de forno pode variar. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
Dá para substituir o óleo por manteiga?
Sim, mas a textura pode ficar um pouco diferente. Use a mesma quantidade derretida.
Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Pode, mas o bolo ficará mais doce e com sabor de chocolate mais suave.
Preciso usar batedeira?
Não. A receita pode ser feita toda à mão, com um fouet ou colher de pau.
Esse bolo aceita recheio ou cobertura?
Sim, ele combina bem com brigadeiro, ganache ou caldas simples. Mas também é ótimo puro.
Experimente também
Se você gostou dessa receita de bolo de chocolate fofinho, vale a pena conhecer outras opções simples e cheias de sabor para variar o cardápio da semana. O bolo de tangerina, por exemplo, é leve, perfumado e combina perfeitamente com o café da tarde. Outra sugestão é o clássico bolo de laranja, que tem massa úmida e um toque cítrico irresistível. São receitas fáceis de preparar e que agradam toda a família, ideais para quem gosta de praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor.