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Bolo de chocolate fofinho de liquidificador

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Preparo 10 minutes
Cozimento 40 minutes
Total 50 minutes
Categoria Bolo
Cozinha Brasileira
Serve 10 fatias
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó (ou cacau 50%)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
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Instruções
 

  • No liquidificador, bata ovos, açúcar, óleo e leite por 2 minutos.
  • Acrescente o chocolate em pó e bata até misturar bem.
  • Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, adicione a farinha aos poucos.
  • Desligue, acrescente o fermento e pulse apenas 2 ou 3 vezes, só para incorporar.
  • Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, até passar no teste do palito.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Use ingredientes em temperatura ambiente para a massa ficar mais homogênea.
  • Bata a farinha apenas o necessário para não deixar o bolo pesado.
  • Adicione o fermento por último e pulse rapidamente no liquidificador.
  • Não abra o forno antes de 30 minutos para o bolo crescer corretamente.
  • Unte bem a forma, principalmente se for de furo no meio.
Conservação e Armazenamento
  • Guarde o bolo em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias.
  • Na geladeira, conserva bem por até 5 dias sem perder a maciez.
  • Para congelar, corte em fatias e embale bem por até 2 meses.
  • Para consumir depois, aqueça levemente para recuperar a textura fofinha.
Perguntas Frequentes
Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado?
Pode, mas o bolo ficará mais doce e com sabor de chocolate mais suave.
Dá para fazer essa receita na air fryer?
Sim, usando forma adequada e assando a 160 °C por cerca de 25 a 30 minutos.
O bolo pode solar se bater tudo no liquidificador?
Pode, se bater demais após adicionar a farinha e o fermento.
Posso usar cacau 100%?
Pode, mas ajuste o açúcar para evitar que o bolo fique amargo.
Qual a melhor forma para essa receita?
Formas redondas médias ou retangulares funcionam muito bem.