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Bolo simples de trigo

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Preparo 15 minutes
Cozimento 40 minutes
Categoria Bolo
Cozinha Brasileira
Serve 10 porções
Calorias 230 kcal

Ingredientes
  

  • 3 ovos
  • 3 colheres de manteiga ou margarina
  • 1 copo de açúcar
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 copo de leite
  • 1 colher de fermento em pó
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Instruções
 

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
  • Acrescente o leite e misture bem.
  • Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa e homogênea.
  • Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
  • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
  • Espere amornar antes de desenformar.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Bata bem os ovos, o açúcar e a manteiga para deixar a massa mais leve.
  • Peneire a farinha para o bolo ficar mais fofinho.
  • Misture o fermento delicadamente no final da massa.
  • Não abra o forno antes de 30 minutos para o bolo não murchar.
  • Use ingredientes em temperatura ambiente para uma massa mais uniforme.
  • Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
  • Unte bem a forma para desenformar com facilidade.
  • Se quiser um toque especial, adicione essência de baunilha.
Conservação e Armazenamento
  • Guarde o bolo em recipiente fechado para manter a maciez.
  • Consuma em até 3 dias em temperatura ambiente.
  • Na geladeira, o bolo dura até 5 dias.
  • Aqueça alguns segundos no micro-ondas para voltar a ficar fofinho.
  • Evite deixar o bolo exposto ao ar para não ressecar.
  • Pode ser congelado por até 2 meses em fatias individuais.
  • Embale bem com plástico filme antes de congelar.
  • Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim. A margarina funciona bem na receita, mas a manteiga costuma deixar o sabor mais caseiro e a massa mais macia.
Posso fazer essa receita no liquidificador?
Pode sim. Basta bater primeiro os ingredientes líquidos e depois adicionar a farinha aos poucos.
Como deixar o bolo ainda mais fofinho?
O segredo é bater bem os ingredientes no início e evitar mexer demais após colocar o fermento.
Dá para acrescentar cobertura?
Sim. Esse bolo combina muito bem com calda de chocolate, leite condensado ou açúcar com canela.
Qual o tamanho ideal da forma?
Uma forma com furo no meio de aproximadamente 22 cm funciona muito bem para essa quantidade de massa.