Em uma tigela, adicione o café solúvel, o açúcar e a água quente.
Com uma batedeira (ou fouet), bata a mistura por cerca de 3 a 5 minutos, até que ela fique bem cremosa e firme, com a textura parecida com chantilly.
Sirva 1 ou 2 colheres dessa mistura sobre uma xícara de leite quente (ou frio, se preferir uma versão gelada). Misture bem e aproveite!
continua após a publicidade
Notas
Dicas de Quem Já Fez para um Café Cremoso Perfeito
Use café solúvel tradicional, pois versões em pó comum não funcionam.
Bata por no mínimo 3 minutos com batedeira ou fouet para atingir a consistência correta.
A textura ideal é parecida com chantilly: firme, brilhante e aerada.
Sirva imediatamente após bater para manter a cremosidade intacta.
Para um sabor especial, adicione uma pitada de canela ou cacau em pó.
Conservação e Armazenamento
Guarde o café cremoso pronto em um pote com tampa no freezer.
Ele dura até 7 dias sem perder a textura.
Não é necessário descongelar, pois ele permanece macio o suficiente para ser usado direto no leite quente ou gelado.
Perguntas FrequentesPosso usar qualquer tipo de café?Não. A receita funciona apenas com café solúvel (tipo Nescafé), não com café coado.Preciso usar batedeira?Não é obrigatório, mas facilita o preparo. Um fouet ou garfo também funciona, com mais esforço.Dá para usar leite vegetal?Sim. O creme vai por cima do leite da sua preferência: integral, desnatado ou vegetal.Funciona com adoçante?Funciona com adoçantes do tipo culinário (que batem bem), mas a textura pode não ficar igual à feita com açúcar comum.Fica bom gelado?Sim! É uma excelente opção para dias quentes. Sirva com leite gelado e gelo.Experimente tambémSe você gosta de receitas com café, vale a pena experimentar outras delícias que combinam praticidade e sabor. OCappuccino Caseiro em Póé uma ótima opção para ter sempre à mão, perfeito para os dias corridos. Já a torta de bolacha com café é uma sobremesa simples e irresistível, ideal para quem quer aproveitar aquele restinho de café de forma criativa e deliciosa.