Chips de banana
Preparo 10 minutes mins
Cozimento 30 minutes mins
Categoria Aperitivo
Cozinha Brasileira
Serve 4 porções
Calorias 180 kcal
- 4 bananas (de preferência verde ou pouco madura)
- Sal a gosto (opcional)
- Óleo (se for fritar)
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Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
- Corte as fatias bem finas para garantir crocância
- Use banana mais verde para um resultado mais sequinho
- Não sobreponha as rodelas ao assar ou fritar
- Frite em pequenas quantidades para não murchar
- Seque bem antes de levar ao óleo ou ao forno
- Mexa durante o preparo para dourar por igual
- Deixe esfriar totalmente antes de servir
Conservação e Armazenamento
- Guarde em pote bem fechado para manter a crocância
- Evite qualquer contato com umidade
- Não armazene ainda quente para não criar vapor
- Pode durar até 5 dias em temperatura ambiente
- Se amolecer, leve ao forno por alguns minutos para recuperar
Perguntas Frequentes
Posso usar banana madura?
Pode, mas o resultado fica mais mole e doce, menos crocante.
Precisa usar limão?
Não é obrigatório, serve apenas para evitar escurecimento.
Dá para fazer sem óleo?
Sim, no forno ou airfryer, mas fica menos crocante que frito.
Por que meus chips ficaram moles?
Geralmente por corte grosso, excesso de umidade ou pouco tempo de preparo.
Posso fazer para vender?
Sim, é uma ótima opção, principalmente se embalar bem para manter a crocância.