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Filé de tilápia empanado no fubá

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Preparo 1 hour
Cozimento 15 minutes
Total 1 hour 15 minutes
Categoria Peixe
Cozinha Brasileira
Serve 3 porções
Calorias 190 kcal

Ingredientes
  

  • 400g de filé de tilápia
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Limão a gosto
  • Fubá (quanto baste para empanar)
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Instruções
 

  • Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta e limão e misture bem.
  • Cubra e deixe descansar na geladeira por pelo menos 40 minutos para pegar bem o sabor.
  • Em um prato, bata o ovo. Em outro, coloque o fubá.
  • Passe os filés no ovo batido e, em seguida, no fubá, cobrindo bem cada um.
  • Disponha os filés na cesta da air fryer, sem sobrepor.
  • Asse a 200 °C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Filé de Tilápia Perfeito
  • Para uma crocância extra, borrife um pouco de azeite sobre os filés antes de levar à air fryer.
  • Não sobrecarregue a cesta da air fryer. Deixe espaço entre os filés para que assem por igual.
  • Se quiser, adicione temperos do seu gosto pessoal, como páprica, ervas secas, curry ou açafrão. Eles podem ser misturados para dar um toque extra de sabor à receita.
Conservação e Armazenamento
  • Após o preparo, conserve os filés na geladeira por até 2 dias em um recipiente fechado.
  • Para manter a crocância ao reaquecer, utilize novamente a air fryer por 5 a 7 minutos.
  • Não é recomendado congelar os filés já assados. Se quiser congelar, faça isso com os filés empanados ainda crus.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro peixe além da tilápia?
Sim, pescada branca, merluza ou qualquer peixe de carne firme são boas alternativas.
Dá para fazer essa receita sem ovo?
Sim, você pode substituir o ovo por leite ou iogurte natural para empanar, mas a aderência pode ser menor.
Precisa virar os filés na metade do tempo?
Sim, virar os filés ajuda a dourar dos dois lados e garantir uma textura mais uniforme.
Experimente também
Se você gostou desse filé de tilápia empanado na air fryer, vai adorar outras opções crocantes e fáceis de fazer no dia a dia. Uma ótima pedida é a Receita de bolinho de peixe, perfeita para servir como entrada ou petisco em reuniões com amigos. Outra sugestão que faz sucesso é o Frango empanado crocante, que também pode ser feito na air fryer e fica douradinho por fora e suculento por dentro. Aposte nessas receitas para variar o cardápio com praticidade e muito sabor.