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Geladinho de morango

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Preparo 10 minutes
Total 10 minutes
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Serve 12 unidades
Calorias 170 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g de morangos frescos
  • 1 caixa de leite condensado (390 g)
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 2 xícaras (chá) de leite (500 mL)
  • 2 colheres (chá) de liga neutra (6 g) (opcional)
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Instruções
 

  • Lave bem os morangos, retire as folhas e corte-os ao meio.
  • Coloque os morangos, o leite condensado, o creme de leite e o leite no liquidificador.
  • Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até formar um creme liso e homogêneo.
  • Com o liquidificador ainda ligado, acrescente a liga neutra aos poucos e bata por mais 30 segundos para ativar bem.
  • Transfira a mistura para saquinhos próprios para geladinho, deixando um pequeno espaço para amarrar.
  • Amarre bem e leve ao freezer por 6 a 8 horas, ou até congelar completamente.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Use morangos bem maduros para garantir sabor mais intenso e cor natural.
  • Bata a mistura por tempo suficiente para ficar bem lisa e cremosa.
  • Se optar pela liga neutra, respeite a quantidade indicada para não alterar a textura.
  • Não encha totalmente os saquinhos, deixando espaço para amarrar sem vazamentos.
  • Leve ao freezer logo após o preparo para evitar separação dos ingredientes.
Conservação e Armazenamento
  • Mantenha os geladinhos sempre no freezer, bem amarrados.
  • Armazene em sacos ou potes fechados para evitar absorver odores.
  • Consuma em até 30 dias para melhor sabor e textura.
  • Evite descongelar e congelar novamente.
  • Não deixe fora do freezer por longos períodos após retirar.
Perguntas Frequentes
Posso fazer sem liga neutra?
Sim. O geladinho fica um pouco menos cremoso, mas dá certo.
Posso usar morango congelado?
Pode, desde que esteja sem excesso de gelo e bem escorrido.
O geladinho fica muito doce?
O doce é equilibrado, mas pode reduzir um pouco o leite condensado se preferir.
Quanto tempo demora para congelar?
Em média, de 6 a 8 horas no freezer.
Posso vender essa receita?
Sim, é uma receita comum para venda, desde que armazenada corretamente e com boas práticas de higiene.