Go Back

Gelatina cremosa de morango

Imprima essa receita
Preparo 10 minutes
Cozimento 5 minutes
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Serve 8 porções
Calorias 190 kcal

Ingredientes
  

  • 2 caixinhas de gelatina sabor morango (25 g cada)
  • 1 caixinha de leite condensado (395 g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 200 ml de água morna
  • 200 ml de leite
continua após a publicidade

Instruções
 

  • Em uma tigela, dissolva completamente as duas caixinhas de gelatina na água morna, mexendo bem até não restarem cristais.
  • Transfira a gelatina dissolvida para o liquidificador.
  • Adicione o leite, o leite condensado e o creme de leite.
  • Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura bem lisa e homogênea.
  • Despeje a mistura em uma forma untada e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até firmar completamente.
  • Desenforme com cuidado e sirva gelada.
continua após a publicidade

Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Dissolva completamente a gelatina antes de bater os demais ingredientes.
  • Utilize a água morna na quantidade indicada para garantir a consistência correta.
  • Bata a mistura por pelo menos 2 minutos para deixá-la bem uniforme.
  • Leve à geladeira até firmar totalmente antes de desenformar.
  • Sirva sempre bem gelada para valorizar a textura.
Conservação e Armazenamento
  • Guarde na geladeira em recipiente com tampa ou coberta com plástico-filme.
  • Consuma em até 5 dias para manter a textura e o sabor.
  • Evite deixar fora da geladeira por longos períodos.
  • Não congele, pois a textura pode ficar comprometida após o descongelamento.
  • Mantenha longe de alimentos com cheiro forte para não absorver odores.
  • Se desenformada, conserve em prato coberto na geladeira.
  • Sirva apenas a quantidade que será consumida e retorne o restante à geladeira.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro sabor de gelatina?
Sim. A mesma receita pode ser preparada com sabores como uva, limão, maracujá, framboesa ou abacaxi, mantendo as mesmas quantidades.
Posso substituir o leite por outra bebida?
Sim. Bebidas vegetais podem ser utilizadas, mas podem alterar levemente o sabor e a textura da sobremesa.
Quanto tempo leva para firmar?
Em média, cerca de 4 horas de geladeira são suficientes. Se a geladeira estiver muito cheia, pode levar um pouco mais.
É possível fazer em taças individuais?
Sim. Basta distribuir a mistura em taças ou potinhos antes de levar à geladeira.
Posso preparar de um dia para o outro?
Sim. Preparar na véspera é uma ótima opção, pois a sobremesa fica bem firme e pronta para servir.