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Geleia de uva sem açúcar

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Preparo 5 minutes
Cozimento 20 minutes
Total 25 minutes
Categoria Doce
Cozinha Brasileira
Serve 6 porções
Calorias 55 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramas de uva sem sementes
  • 1 maçã
  • Suco de 1 limão
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Instruções
 

  • Coloque as uvas e a maçã no liquidificador e bata bem.
  • Transfira a mistura para uma panela e acrescente o suco de limão.
  • Leve ao fogo médio e cozinhe por 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até a geleia engrossar e atingir a consistência desejada.
  • Desligue o fogo e deixe esfriar antes de armazenar.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Use uvas bem maduras para garantir mais doçura natural.
  • Bata bem as frutas para obter uma textura mais uniforme.
  • Cozinhe em fogo médio para não grudar no fundo da panela.
  • Mexa durante o cozimento para evitar que a geleia queime.
  • Deixe reduzir bem no fogo para alcançar uma consistência mais firme.
  • Lembre que a geleia engrossa mais depois de fria.
Conservação e Armazenamento
  • Guarde em pote de vidro limpo e bem fechado.
  • Mantenha na geladeira por até 7 dias.
  • Aguarde esfriar completamente antes de tampar o recipiente.
  • Evite usar colher molhada para não reduzir a durabilidade.
  • Pode ser congelada por até 3 meses.
Perguntas Frequentes
A geleia fica doce mesmo sem açúcar?
Sim. A doçura vem da uva e da maçã, especialmente se estiverem maduras.
Posso fazer sem a maçã?
Pode, mas a maçã ajuda na textura e na consistência da geleia.
Precisa coar a geleia depois de pronta?
Não é necessário, pois a receita já é batida no liquidificador.
Dá para usar outro tipo de uva?
Sim, uvas pretas ou roxas sem semente são as mais indicadas.
Posso usar adoçante?
Não é necessário, mas pode ser adicionado se desejar um sabor mais doce.