Em uma tigela, misture o frango moído, o bacon picado, o alho, o ovo, a farinha de rosca, a salsinha, a páprica, a cebola em pó, o sal e a pimenta.
Misture apenas até incorporar os ingredientes.
Divida a massa em quatro partes iguais.
Modele hambúrgueres e leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
Aqueça uma frigideira ou chapa em fogo médio e unte levemente.
Grelhe os hambúrgueres por cerca de 5 a 6 minutos de cada lado, até ficarem dourados e totalmente cozidos.
Nos últimos 30 segundos, coloque uma fatia de muçarela sobre cada hambúrguer e tampe a frigideira para o queijo derreter.
Enquanto isso, passe manteiga nos pães e doure-os rapidamente na frigideira.