Lasanha tradicional de carne moída
Preparo 25 minutes mins
Cozimento 40 minutes mins
Categoria Prato Principal
Cozinha Italiana
Serve 8 porções
Calorias 480 kcal
Para o molho de carne:
- 500g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 sachê de molho de tomate (340g)
- 1/2 sachê de água (use a embalagem)
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano ou cheiro-verde a gosto
Para a montagem:
- 250g de massa para lasanha (pré-cozida ou comum)
- 200g de presunto
- 200g de queijo muçarela
- Queijo ralado para gratinar
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Molho de carne:
Aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente
Adicione o alho e depois a carne moída
Refogue bem até a carne ficar soltinha e dourada
Acrescente o molho de tomate e a água
Tempere com sal, pimenta e orégano
Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos até engrossar
Montagem:
Em uma travessa, coloque um pouco de molho no fundo
Faça uma camada de massa
Adicione molho + presunto + queijo
Repita as camadas até acabar os ingredientes
Finalize com molho e queijo ralado
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Dicas de quem já fez
- Use a carne bem soltinha para não formar “pelotas” no molho
- Se usar massa comum, cozinhe antes conforme instruções
- Adicionar um pouco de açúcar ao molho reduz a acidez
- Misturar um pouco de creme de leite no final deixa mais suave
Conservação e armazenamento
- Pode ficar até 3 dias na geladeira bem fechada
- Pode congelar por até 3 meses
- Reaqueça no forno para manter a textura
- Evite micro-ondas se quiser manter o gratinado
Perguntas frequentes
Precisa cozinhar a massa antes?
Depende. Se for massa pré-cozida, não precisa.
Posso substituir a carne?
Sim, pode usar frango desfiado ou fazer versão vegetariana.
Dá pra fazer sem presunto?
Dá sim, fica ótima só com carne e queijo.