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Macarrão de forno simples

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Preparo 15 minutes
Cozimento 15 minutes
Total 30 minutes
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Serve 4 porções
Calorias 380 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g de macarrão (penne, parafuso ou o que tiver em casa)
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 200 g de mussarela ralada
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Queijo ralado e orégano para gratinar
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Instruções
 

  • Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
  • Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
  • Adicione o molho de tomate, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos.
  • Misture o creme de leite e desligue o fogo.
  • Junte o molho ao macarrão e mexa bem até ficar bem cremoso.
  • Em um refratário, coloque o macarrão, o queijo ralado e o orégano.
  • Leve ao forno preaquecido (200 °C) por cerca de 15 minutos, até gratinar e dourar levemente.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Cozinhe o macarrão apenas até ficar al dente, assim ele não desmancha no forno.
  • Misture o creme de leite apenas no final para manter o molho cremoso.
  • Use queijos diferentes (como mussarela e parmesão) para um gratinado mais saboroso.
  • Acrescente um pouco de requeijão se quiser uma textura ainda mais cremosa.
  • Prefira molhos de tomate mais encorpados para um sabor equilibrado.
Conservação e Armazenamento
  • Guarde as sobras em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias.
  • Para reaquecer, leve ao forno coberto com papel alumínio ou aqueça no micro-ondas.
  • Evite congelar, pois o creme de leite pode alterar a textura do molho.
  • Se quiser preparar com antecedência, monte o prato e leve ao forno apenas na hora de servir.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de macarrão?
Sim, qualquer formato curto (penne, parafuso, gravatinha) funciona bem.
Dá para substituir o creme de leite?
Pode usar requeijão cremoso ou creme de ricota como alternativa.
Posso acrescentar proteína?
Sim, frango desfiado, carne moída ou atum combinam muito bem com essa receita.
Precisa cobrir o refratário com papel alumínio?
Não é necessário, mas pode usar nos primeiros minutos se quiser evitar que o queijo doure demais.
Posso fazer sem forno?
Sim, basta misturar tudo na panela e deixar o queijo derreter bem antes de servir.