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Molho cremoso para churrasco

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Preparo 5 minutes
Total 5 minutes
Categoria Molho
Cozinha Brasileira
Serve 6 porções
Calorias 90 kcal

Ingredientes
  

  • 1 caixa de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 1 dente de alho
  • 1 pitada de sal
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1 colher (chá) de chimichurri
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Instruções
 

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou no mixer.
  • Bata até obter um creme homogêneo e encorpado.
  • Ajuste o sal, se necessário.
  • Leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir para que fique ainda mais saboroso junto com o churrasco.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Use alho assado ou cozido se preferir um sabor mais suave.
  • Acrescente algumas gotas de limão para deixar o molho mais refrescante.
  • Se quiser um toque mais picante, adicione pimenta-do-reino ou molho de pimenta.
  • Deixe o molho descansar na geladeira antes de servir para intensificar o sabor.
Conservação e Armazenamento
  • Guarde o molho em pote de vidro bem fechado na geladeira por até 3 dias.
  • Não é indicado congelar, pois a textura pode se separar ao descongelar.
  • Sempre retire da geladeira apenas a quantidade que for consumir no momento.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a maionese por iogurte?
Sim, o iogurte natural deixa a receita mais leve e com menos calorias.
Esse molho combina só com churrasco?
Não, também pode ser usado em sanduíches, saladas e até como acompanhamento de petiscos.
Preciso usar liquidificador obrigatoriamente?
Não, pode usar mixer ou até mesmo bater bem com um fouet, mas a textura pode ficar menos cremosa.
Experimente Também
Se você gostou desse molho cremoso para churrasco, vai adorar provar outras opções práticas e cheias de sabor. A maionese caseira temperada é uma alternativa simples que combina muito bem com carnes, batatas e lanches. Já o molho tártaro, com seu sabor marcante e textura especial, é ideal para acompanhar peixes, frutos do mar ou até mesmo como um diferencial no churrasco. Vale a pena variar e surpreender seus convidados com diferentes molhos na mesa.