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Mousse de limão com Bis

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Preparo 10 minutes
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Serve 6 porções
Calorias 320 kcal

Ingredientes
  

  • 1 caixa de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 120 ml de suco de limão (3 a 4 limões)
  • 1 caixa de Bis branco picado
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Instruções
 

  • No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão por cerca de 2 minutos, até formar um creme liso e mais espesso.
  • Despeje o creme em uma travessa de vidro.
  • Espalhe os pedaços de Bis por cima do mousse.
  • Leve à geladeira por 2 horas, até ficar bem gelado e firme.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Esprema o limão na hora para garantir sabor mais fresco e acidez equilibrada.
  • Bata o creme por pelo menos 2 minutos para que ele fique bem liso e levemente encorpado.
  • Adicione o suco de limão aos poucos se quiser controlar melhor a consistência do mousse.
  • Pique o Bis em pedaços médios para manter a textura crocante na sobremesa.
  • Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que o mousse fique mais firme.
  • Se quiser uma sobremesa ainda mais gelada e refrescante, deixe na geladeira por 3 a 4 horas.
Conservação e Armazenamento
  • Guarde a mousse sempre na geladeira, bem coberta com plástico filme ou tampa.
  • Consuma de preferência em até 3 dias para manter o sabor e a textura.
  • Evite deixar a sobremesa fora da geladeira por muito tempo, pois o creme pode perder a consistência.
  • Se possível, mantenha o Bis apenas na camada superior para preservar a crocância.
  • Não é recomendado congelar, pois a textura do mousse pode ficar granulada ao descongelar.
Perguntas Frequentes
Posso usar Bis preto no lugar do Bis branco?
Sim. O Bis preto também funciona muito bem e deixa a sobremesa com sabor mais intenso de chocolate.
Precisa usar gelatina para firmar o mousse?
Não é necessário. A mistura de leite condensado com limão já ajuda a engrossar naturalmente o creme.
Posso substituir o limão por outro sabor?
Pode. Maracujá ou morango também funcionam bem e criam variações interessantes da sobremesa.
Dá para fazer essa receita sem liquidificador?
Sim. Basta misturar bem os ingredientes com um fouet ou colher até formar um creme homogêneo.
Posso misturar o Bis no creme?
Pode, mas o ideal é colocar por cima para manter parte da crocância.