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Mousse de morango com a fruta

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Preparo 20 minutes
Total 20 minutes
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Serve 8 porções
Calorias 190 kcal

Ingredientes
  

  • 2 caixas de morangos frescos (cerca de 500 g)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
  • 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
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Instruções
 

  • Lave bem os morangos e pique em pedaços médios.
  • Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
  • No liquidificador, bata os morangos, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida até formar um creme liso e homogêneo.
  • Distribua em taças ou em um refratário.
  • Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para firmar bem.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Use morangos bem maduros, pois eles deixam a mousse mais doce e saborosa.
  • Bata bem no liquidificador para que a textura fique cremosa e uniforme.
  • Se preferir uma mousse mais leve, substitua parte do creme de leite por iogurte natural.
  • Para decorar, finalize com morangos inteiros ou raspas de chocolate.
Conservação e Armazenamento
  • Mantenha a mousse sempre na geladeira, coberta com plástico filme ou em potes fechados.
  • Consumir em até 3 dias para preservar o frescor da fruta.
  • Não é recomendável congelar, pois a textura pode perder a cremosidade.
Perguntas Frequentes
Posso fazer sem gelatina?
Sim, mas a mousse ficará mais cremosa e menos firme, quase como um creme de morango.
Posso usar morango congelado?
Pode, mas é importante escorrer bem a água antes de bater para não comprometer a consistência.
Dá para substituir o creme de leite por outro ingrediente?
Sim, pode ser substituído por iogurte natural ou até nata, mas isso muda a textura final.
Experimente Também
Se você gostou dessa mousse de morango, vale testar outras versões igualmente fáceis e refrescantes. A mousse de uva é uma ótima opção para quem busca um sabor mais marcante e adocicado, perfeita para servir em taças individuais. Já a mousse de maracujá é clássica e conquista pelo contraste entre a doçura do creme e o azedinho da fruta, sendo uma sobremesa leve e sempre bem-vinda após as refeições.