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Nuggets de frango saudáveis

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Preparo 15 minutes
Cozimento 20 minutes
Total 35 minutes
Categoria Aperitivo
Cozinha Brasileira
Serve 4 porções
Calorias 220 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g de peito de frango cru em cubos
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos (ou farinha de aveia)
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de páprica doce (opcional)
  • 1 ovo batido (Para empanar)
  • Farinha de aveia ou farinha de linhaça dourada (Para empanar)
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Instruções
 

  • Processe o frango até formar uma massa.
  • Acrescente cebola, alho, aveia, cheiro-verde, ovo e temperos. Misture bem.
  • Modele os nuggets com as mãos levemente untadas.
  • Passe no ovo batido e depois na farinha para empanar.
  • Leve à Airfryer a 200 °C por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Umedeça as mãos com um fio de azeite antes de modelar os nuggets para que a massa não grude.
  • Para uma crocância extra, borrife azeite por cima antes de levar à Airfryer.
  • Experimente variar os temperos, como orégano, curry ou chimichurri, para dar novos sabores.
  • Se quiser um empanado ainda mais firme, passe duas vezes no ovo e na farinha.
Conservação e Armazenamento
  • Os nuggets podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias em pote fechado.
  • Se preferir congelar, modele e empane antes de assar. Congele em aberto por 2 horas e depois armazene em saco ou pote próprio, por até 3 meses.
  • Para preparar os congelados, basta levar direto à Airfryer sem descongelar, ajustando o tempo em mais 5 minutos.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a aveia?
Sim, pode usar farinha de rosca integral, farinha de linhaça ou até farelo de trigo.
Precisa untar a Airfryer?
Não é necessário, mas pode borrifar azeite para deixar mais dourado.
Dá para assar no forno?
Sim, asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.
Experimente Também
Se você gostou desses nuggets saudáveis, vai adorar testar outras opções práticas e leves para variar o cardápio do dia a dia. A empadinha de frango fit com tapioca é uma excelente escolha para quem busca um lanche nutritivo e sem glúten. Já a coxinha fit na Airfryer é perfeita para matar a vontade de um salgado clássico, mas sem exagerar nas calorias. São receitas fáceis, econômicas e que combinam muito bem com a proposta saudável dos nuggets caseiros.