Pão de aveia de frigideira

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Preparo 12

Cozimento 8

Total 20

Categoria Café da Manhã

Cozinha Brasileira

Serve 1 porção

Calorias 180 kcal

Ingredientes

6 colheres de sopa de aveia em flocos finos
1 ovo
50 ml de água
1 pitadinha de sal
1 colher de chá de fermento químico em pó
1 colher de chá de azeite (opcional, para untar a frigideira)

Instruções

Em uma tigela, quebre o ovo e bata levemente com um garfo ou fouet, apenas para misturar a clara com a gema.
Acrescente a água, a aveia, o sal e misture bem até formar uma massa cremosa. Por último, adicione o fermento e mexa suavemente até incorporar.
Leve uma frigideira ao fogo baixo. Unte com azeite, se necessário.
Coloque a massa na frigideira e espalhe para nivelar.
Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo por cerca de 5 a 7 minutos, até as bordas estarem firmes.
Vire o pão com uma espátula e deixe dourar do outro lado por mais 2 a 4 minutos.
Retire do fogo e sirva ainda morno, simples ou com o acompanhamento de sua preferência.

Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Pão de Aveia de Frigideira Perfeito

Bata o ovo antes de adicionar os outros ingredientes para garantir uma massa mais uniforme.
Use aveia em flocos finos para obter uma textura mais macia. Se usar flocos grossos, triture antes.
Cozinhe sempre em fogo baixo e com tampa. Isso evita que o pão queime por fora e fique cru por dentro.
Não abra a tampa antes dos 5 minutos iniciais para manter o calor e garantir o crescimento do pão.
Deixe a massa descansar por 2 a 3 minutos antes de ir à frigideira para a aveia hidratar e o pão ficar mais fofinho.

Conservação e Armazenamento

Esse pão é ideal para consumo imediato, ainda morno, mas pode ser armazenado.
Depois de frio, guarde em um pote bem fechado fora da geladeira por até 24 horas.
Se quiser conservar por mais tempo, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por até 3 dias.
Para consumir novamente, aqueça na frigideira ou no micro-ondas por alguns segundos.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a aveia por outro ingrediente?

Pode, desde que seja por farelo de aveia ou farinha de aveia. A textura muda um pouco, mas ainda funciona.

Essa receita serve para quem tem restrição ao glúten?

Sim, desde que a aveia usada seja certificada sem glúten.

Posso usar leite no lugar da água?

Sim, o leite deixa o pão ainda mais macio e levemente adocicado.

Dá para dobrar a receita?

Sim, basta dobrar os ingredientes e usar uma frigideira maior ou fazer dois pães separados.

Experimente também

Se você gostou deste pão de aveia de frigideira, vale a pena conhecer outras opções simples e caseiras para variar o cardápio do dia a dia. O pão de queijo de frigideira é uma alternativa deliciosa e fácil de preparar, ideal para quem busca praticidade com um toque especial. Já o pão integral caseiro é perfeito para quem prefere uma receita mais nutritiva, que pode ser feita com poucos ingredientes e rende bem. Experimente essas variações e descubra novos sabores para o seu café da manhã ou lanche.