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Pão de Frango

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Preparo 10 minutes
Cozimento 30 minutes
Total 40 minutes
Categoria Pão
Cozinha Brasileira
Serve 8 fatias
Calorias 120 kcal

Ingredientes
  

  • 300 g de frango cozido e desfiado
  • 4 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
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Instruções
 

  • Coloque no liquidificador o frango desfiado, os ovos e o sal.
  • Bata até obter uma massa homogênea.
  • Acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para misturar.
  • Despeje a massa em uma forma pequena untada ou forrada com papel manteiga.
  • Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até dourar e firmar.
  • Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Desfie bem o frango antes de bater para a massa ficar uniforme.
  • Se quiser um pão mais macio, adicione uma colher de sopa de iogurte natural ou requeijão light à massa.
  • Experimente temperar o frango antes de bater com alho, cebola ou ervas secas para intensificar o sabor.
  • Use forma pequena para que o pão cresça mais e fique fofinho.
Conservação e Armazenamento
  • Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias.
  • Pode ser congelado em fatias individuais por até 30 dias.
  • Para consumir depois de congelado, aqueça no forno ou na airfryer para recuperar a textura.
Perguntas Frequentes
Posso usar frango cru na receita?
Não, é necessário cozinhar o frango antes para dar a liga correta e garantir segurança alimentar.
Precisa mesmo usar fermento?
Sim, o fermento ajuda a deixar o pão mais fofinho, mas a receita também funciona sem ele, ficando mais densa.
Posso fazer na airfryer?
Sim, basta assar em 180 °C por cerca de 20 minutos em uma forma pequena que caiba no cesto.
Consigo substituir os ovos?
Não é recomendado, pois eles são fundamentais para a estrutura e textura do pão.
Experimente Também
Se você gostou dessa receita de pão de frango proteico, pode variar o cardápio com outras opções igualmente práticas e saudáveis. O pão sem glúten caseiro na airfryer é uma alternativa rápida para quem busca leveza e sabor em poucos minutos. Já o pãozinho de batata doce é ideal para quem prefere um toque adocicado e nutritivo, perfeito para lanches ou café da manhã.