Pão de queijo de preguiçoso

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Preparo 10

Cozimento 25

Total 35

Categoria Lanche

Cozinha Brasileira

Serve 10 unidades

Calorias 150 kcal

Ingredientes

250 ml de polvilho doce
2 ovos
125 ml de óleo
150 ml de leite
Queijo mussarela ralado a gosto
Sal a gosto

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Instruções

Pré-aqueça o forno a 200 °C.
No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até ficar homogêneo.
Acrescente o polvilho doce, o sal e bata novamente até obter uma massa lisa.
Misture o queijo mussarela ralado à massa (pode ser no liquidificador ou à mão, para deixar pedacinhos).
Unte forminhas de cupcake ou empada com um pouco de óleo e despeje a massa até a metade.
Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, até os pãezinhos crescerem e ficarem dourados.

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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito

Use queijo mussarela ralado grosso para sentir os pedacinhos no pão de queijo.
Misture um pouco de parmesão junto com a mussarela para realçar o sabor.
Não encha as forminhas até a borda, pois a massa cresce bastante no forno.
Se preferir mais leve, substitua parte do óleo por azeite.

Conservação e Armazenamento

Guarde os pãezinhos já assados em pote bem fechado, em temperatura ambiente, por até 2 dias.
Para conservar por mais tempo, congele a massa crua já nas forminhas e asse quando quiser.
Pães assados também podem ser congelados; basta aquecer novamente no forno ou airfryer antes de servir.

Perguntas Frequentes

Posso usar polvilho azedo no lugar do doce?

Sim, mas a textura ficará mais elástica e o sabor mais marcante.

Dá para fazer no liquidificador comum?

Sim, basta bater bem os líquidos primeiro e depois acrescentar o polvilho aos poucos.

Consigo assar na airfryer?

Sim, basta pré-aquecer a 180 °C e assar por cerca de 15 minutos, até dourar.

Preciso untar a forma?

Sim, é importante untar levemente com óleo para que os pãezinhos não grudem.

Experimente também

Se você gostou dessa versão prática do pão de queijo, vale a pena provar outras variações igualmente fáceis e saborosas. O Pão de queijo na forma é ideal para preparar em quantidade e servir em fatias fofinhas no café da tarde. Já o Pão de queijo de frigideira com tapioca é uma alternativa rápida, perfeita para matar a vontade em poucos minutos e ainda trazer um toque diferente à receita tradicional.