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Pão de Queijo Fitness de Air Fryer

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Preparo 5 minutes
Cozimento 15 minutes
Categoria Lanche
Cozinha Brasileira
Serve 5 unidades
Calorias 150 kcal

Ingredientes
  

  • 2 ovos inteiros
  • 50 g de tapioca
  • 50 g de queijo muçarela ralado
  • 20 g de requeijão light
  • 1 colher de café rasa de fermento químico
  • Sal a gosto
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Instruções
 

  • Em uma tigela, coloque os ovos e bata levemente com um garfo ou fouet.
  • Acrescente a tapioca, o requeijão light, o sal e misture até formar uma massa homogênea.
  • Junte a muçarela ralada e misture novamente.
  • Por último, incorpore o fermento, mexendo delicadamente.
  • Distribua a massa em forminhas de silicone ou modele pequenas porções com a ajuda de uma colher.
  • Leve à air fryer pré-aquecida a 180 °C por 10 a 15 minutos, ou até crescer e ficar levemente dourado por cima.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Use forminhas de silicone para evitar que a massa espalhe.
  • Não exagere no fermento para não alterar a textura.
  • Preaqueça a air fryer para garantir crescimento uniforme.
  • Evite assar demais para não ressecar.
  • Ajuste o sal conforme o tipo de queijo utilizado.
Conservação e Armazenamento
  • Consuma de preferência logo após o preparo.
  • Pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias em pote fechado.
  • Para reaquecer, utilize a air fryer por 3 a 5 minutos.
  • Não é indicado congelar após assado, pois pode perder textura.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a muçarela?
Sim, pode usar queijo minas padrão ou meia cura, inclusive versões light.
Dá para fazer sem forminha?
Dá, mas a massa pode espalhar. As forminhas ajudam a manter o formato.
Fica parecido com pão de queijo tradicional?
A textura é diferente, mais leve, mas o sabor lembra bastante.
Posso fazer no forno convencional?
Pode, assando a 180 °C por cerca de 20 minutos.