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Pãozinho de batata doce

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Preparo 10 minutes
Cozimento 20 minutes
Total 30 minutes
Categoria Pão
Cozinha Brasileira
Serve 12 porções
Calorias 90 kcal

Ingredientes
  

  • 2 batatas doces cozidas e amassadas
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de leite em pó
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 tampinha de fermento em pó
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Instruções
 

  • Em uma tigela, amasse bem as batatas cozidas até formar um purê liso.
  • Acrescente os ovos, o mel e o azeite. Misture até ficar homogêneo.
  • Adicione o leite em pó aos poucos, mexendo até formar uma massa firme que não grude nas mãos.
  • Junte o fermento em pó e misture delicadamente.
  • Modele bolinhas pequenas com as mãos.
  • Disponha os pãezinhos na cesta da Airfryer, deixando espaço entre eles.
  • Leve para assar a 180 °C por cerca de 20 minutos, até dourarem levemente.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Amasse bem a batata-doce para evitar pedacinhos duros na massa.
  • Use batata-doce bem cozida, ainda morna, pois isso deixa a massa mais macia.
  • Se a massa ficar muito grudenta, adicione um pouco mais de leite em pó até dar o ponto de modelar.
  • Experimente substituir o mel por açúcar mascavo para variar o sabor.
  • Sempre pré-aqueça a Airfryer por 5 minutos antes de colocar os pãezinhos.
Conservação e Armazenamento
  • Guarde os pãezinhos em pote bem fechado em temperatura ambiente por até 2 dias.
  • Na geladeira, eles duram até 5 dias, mas podem perder um pouco da maciez.
  • Para manter a textura fofinha, aqueça por 2 a 3 minutos na própria Airfryer antes de consumir.
  • Também podem ser congelados por até 30 dias; basta aquecer direto na Airfryer na hora de servir.
Perguntas Frequentes
Posso usar batata inglesa no lugar da batata-doce?
Sim, funciona bem, mas a batata-doce deixa a massa mais úmida e adocicada.
Preciso untar a Airfryer?
Não, basta colocar direto na cesta, mas se preferir pode usar papel manteiga perfurado.
Posso substituir o leite em pó por farinha?
Não é indicado, pois a receita foi pensada para o leite em pó que dá leveza e sabor.
Qual o tamanho ideal das bolinhas?
Cerca de uma colher de sopa de massa para cada pãozinho, assim assam por igual.
Experimente também
Se você gostou desta receita de Pãozinho de Batata Doce na Airfryer, vai adorar conhecer outras opções práticas e deliciosas para variar no café da manhã ou lanche da tarde. Uma alternativa diferente e saborosa é o Pão de cuscuz, que combina simplicidade com muito sabor. Já para quem não abre mão de algo ainda mais macio e irresistível, o Pão de queijo de batata-doce é a escolha perfeita. Vale a pena testar todas essas versões e surpreender a família com novidades fáceis de preparar.