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Pavê de limão fácil:

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Preparo 20 minutes
Total 20 minutes
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Serve 10 porções
Calorias 250 kcal

Ingredientes
  

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • Suco de 3 limões (aproximadamente 100 ml)
  • Raspas de limão a gosto (opcional)
  • 1 pacote de bolacha (cerca de 200g) (maisena, maria, champanhe)
  • 1/2 xícara de leite (para umedecer as bolachas)
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Instruções
 

  • Creme de limão: Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite. Aos poucos, adicione o suco de limão e mexa bem até formar um creme consistente. Reserve.
  • Montagem: Em um refratário médio, faça uma camada de bolachas maisena rapidamente umedecidas no leite. Em seguida, espalhe uma camada do creme de limão. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com o creme.
  • Finalização: Se desejar, salpique raspas de limão por cima para decorar.
  • Geladeira: Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar bem.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Pavê de Limão Perfeito
  • Use suco de limão fresco para um sabor mais intenso e natural.
  • Ao montar as camadas, não deixe as bolachas encharcarem demais no leite para evitar que desmanchem.
  • Para um creme mais firme, prepare com antecedência e deixe na geladeira por no mínimo 4 horas.
  • Finalize com raspas de limão apenas na hora de servir para manter o frescor.
  • Se desejar um toque especial, acrescente chantilly ou suspiro por cima.
Conservação e Armazenamento
  • Mantenha o pavê refrigerado em pote com tampa ou coberto com plástico-filme.
  • Consuma em até 3 dias após o preparo.
  • Não é recomendável congelar, pois a textura do creme pode ser comprometida ao descongelar.
  • Armazene na prateleira superior da geladeira para conservar melhor a consistência do creme.
Perguntas Frequentes
Dá para fazer com limão tahiti ou siciliano?
Sim. O limão tahiti é o mais comum, mas o siciliano dá um sabor mais suave e perfumado.
Precisa bater no liquidificador?
Não. A mistura do leite condensado, creme de leite e suco de limão pode ser feita manualmente com um fouet ou colher.
Posso montar em potinhos individuais?
Sim, fica ótimo para porções individuais e apresentação mais charmosa.
Experimente também
Se você gostou desse pavê de limão simples e cremoso, vale a pena explorar outras sobremesas igualmente práticas e saborosas. Que tal experimentar um Mousse de Maracujá com Suco em Pó para variar o sabor com um toque tropical? Outra opção irresistível é o Pavê de Chocolate, que agrada especialmente quem não abre mão de uma sobremesa mais doce.