Pavê de limão fácil:

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Preparo 20

Total 20

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Serve 10 porções

Calorias 250 kcal

Ingredientes

1 lata de leite condensado (395g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
Suco de 3 limões (aproximadamente 100 ml)
Raspas de limão a gosto (opcional)
1 pacote de bolacha (cerca de 200g) (maisena, maria, champanhe)
1/2 xícara de leite (para umedecer as bolachas)

Instruções

Creme de limão: Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite. Aos poucos, adicione o suco de limão e mexa bem até formar um creme consistente. Reserve.
Montagem: Em um refratário médio, faça uma camada de bolachas maisena rapidamente umedecidas no leite. Em seguida, espalhe uma camada do creme de limão. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com o creme.
Finalização: Se desejar, salpique raspas de limão por cima para decorar.
Geladeira: Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar bem.

Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Pavê de Limão Perfeito

Use suco de limão fresco para um sabor mais intenso e natural.
Ao montar as camadas, não deixe as bolachas encharcarem demais no leite para evitar que desmanchem.
Para um creme mais firme, prepare com antecedência e deixe na geladeira por no mínimo 4 horas.
Finalize com raspas de limão apenas na hora de servir para manter o frescor.
Se desejar um toque especial, acrescente chantilly ou suspiro por cima.

Conservação e Armazenamento

Mantenha o pavê refrigerado em pote com tampa ou coberto com plástico-filme.
Consuma em até 3 dias após o preparo.
Não é recomendável congelar, pois a textura do creme pode ser comprometida ao descongelar.
Armazene na prateleira superior da geladeira para conservar melhor a consistência do creme.

Perguntas Frequentes

Dá para fazer com limão tahiti ou siciliano?

Sim. O limão tahiti é o mais comum, mas o siciliano dá um sabor mais suave e perfumado.

Precisa bater no liquidificador?

Não. A mistura do leite condensado, creme de leite e suco de limão pode ser feita manualmente com um fouet ou colher.

Posso montar em potinhos individuais?

Sim, fica ótimo para porções individuais e apresentação mais charmosa.

Experimente também

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