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Pavê de ouro branco

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Preparo 20 minutes
Cozimento 10 minutes
Total 30 minutes
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Serve 10 porções
Calorias 350 kcal

Ingredientes
  

Creme branco:

  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 medidas (da caixa de leite condensado) de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho

Montagem e decoração:

  • 1 pacote de bolacha maisena
  • 150 ml de leite (para umedecer as bolachas)
  • 6 bombons Ouro Branco picados
  • 3 bombons Ouro Branco inteiros (para decorar)
  • Farelos de bolacha a gosto
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Instruções
 

Creme branco:

  • Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e o amido de milho dissolvido.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme consistente.
  • Reserve até esfriar.

Montagem:

  • No fundo da travessa, faça uma camada de creme.
  • Cubra com uma camada de bolacha maisena levemente umedecida no leite.
  • Repita o processo, formando uma segunda camada igual (creme + bolacha).
  • Acrescente mais uma camada de creme.
  • Espalhe por cima os bombons Ouro Branco picados.
  • Cubra com todo o restante do creme, alisando bem a superfície.

Decoração:

  • Coloque 3 bombons Ouro Branco inteiros no centro, formando uma flor.
  • Salpique farelos de bolacha Maria nas laterais da travessa.

Finalização:

  • Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora antes de servir.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Umedeça rapidamente as bolachas no leite, para que fiquem macias, mas sem desmanchar.
  • Use bombons bem gelados para facilitar o corte e manter os pedaços mais firmes no pavê.
  • Para um creme mais aveludado, peneire o amido de milho antes de misturar.
  • Deixe o pavê descansar na geladeira de um dia para o outro, assim os sabores ficam ainda mais intensos.
Conservação e Armazenamento
  • Mantenha o pavê sempre refrigerado, em pote com tampa ou coberto com filme plástico.
  • Consumir em até 3 dias para preservar a textura do creme e o sabor dos bombons.
  • Não é recomendado congelar, pois as bolachas perdem a estrutura e ficam muito moles.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro bombom no lugar do Ouro Branco?
Sim, bombons como Sonho de Valsa ou Serenata de Amor também combinam muito bem.
Posso substituir a bolacha maisena?
Pode, a bolacha Maria ou até bolacha de leite são ótimas opções.
Precisa bater o creme na batedeira?
Não, basta cozinhar até engrossar no fogo, mexendo sempre para não empelotar.
É possível fazer em porções individuais?
Sim, basta montar em taças ou potinhos seguindo as mesmas camadas da travessa.
Experimente Também
Se você é fã de sobremesas geladas e cheias de camadas cremosas, vai gostar de conhecer outras opções além do Pavê de Ouro Branco. Uma delas é o Pavê de Sonho de Valsa, que combina o sabor marcante do bombom com um creme suave. Outra sugestão é o Pavê de Ninho com Chocolate, perfeito para quem adora a mistura do leite em pó com o toque do chocolate. Ambas as receitas são fáceis de preparar e rendem sobremesas irresistíveis para compartilhar em família.