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Pizza de arroz

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Preparo 15 minutes
Cozimento 20 minutes
Total 35 minutes
Categoria Lanche
Cozinha Brasileira
Serve 6 porções
Calorias 210 kcal

Ingredientes
  

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 ovo
  • ½ xícara (chá) de parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 150 g de mussarela fatiada
  • Rodelas de calabresa a gosto
  • Orégano a gosto
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Instruções
 

  • Em uma tigela, misture o arroz cozido, o queijo parmesão e o ovo até obter uma massa homogênea.
  • Transfira essa massa para uma forma de pizza levemente untada, espalhando e pressionando bem para formar a base.
  • Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 minutos para firmar.
  • Retire do forno e cubra a base com o molho de tomate.
  • Distribua a mussarela e, por cima, as rodelas de calabresa. Polvilhe orégano.
  • Volte ao forno por mais 10 a 15 minutos, ou até o queijo derreter e a borda dourar levemente.
  • Sirva quente e aproveite.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Use arroz bem cozido e soltinho para facilitar na hora de modelar a base.
  • Pressione bem a massa na forma para que ela fique compacta e crocante.
  • Pré-assar a base antes de colocar a cobertura garante que ela não fique mole.
  • Experimente adicionar temperos como alho em pó ou pimenta-do-reino à massa para mais sabor.
Conservação e Armazenamento
  • Guarde a pizza pronta em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
  • Para aquecer, utilize forno ou airfryer para manter a crocância da base.
  • A base pré-assada pode ser congelada por até 30 dias; basta embrulhar bem em filme plástico e armazenar em saco próprio para congelamento.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro queijo no lugar da mussarela?
Sim, queijos que derretam bem, como prato ou gouda, funcionam.
É possível fazer sem ovo?
Sim, mas adicione um pouco de farinha ou amido para ajudar a dar liga.
Posso fazer com arroz integral?
Pode, mas a textura ficará um pouco mais firme.
A calabresa pode ser substituída?
Sim, por frango desfiado, presunto, legumes ou outros recheios de sua preferência.
Experimente também
Se você gostou dessa pizza de arroz, vale conhecer outras receitas práticas que também transformam ingredientes simples em pratos deliciosos. Uma opção é a Omelete que vira pizza, perfeita para quem quer uma versão mais leve e cheia de proteína. Outra sugestão é a pizza com pão sírio, que fica pronta em poucos minutos e é ótima para um lanche rápido. Essas alternativas são fáceis, econômicas e garantem variedade no cardápio.