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Pizza de omelete

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Preparo 15 minutes
Cozimento 8 minutes
Total 23 minutes
Categoria Lanche
Cozinha Brasileira
Serve 2 porções
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

Ingredientes do Omelete:

  • 4 ovos
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes do Recheio:

  • 3 a 4 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 150 g de queijo ralado ou fatiado (muçarela ou prato)
  • 100 g de presunto picado
  • 1/2 cebola picada em cubos pequenos
  • 1/2 tomate pequeno cortado em rodelas finas
  • Orégano a gosto
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Instruções
 

  • Em uma tigela, bata bem os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, unte levemente com óleo ou manteiga e despeje os ovos batidos.
  • Cozinhe até o omelete firmar e dourar por baixo. Vire com cuidado para dourar o outro lado.
  • Abaixe o fogo e espalhe o molho de tomate sobre o omelete.
  • Distribua o presunto, a cebola picada e as rodelas de tomate por cima. Deixe cozinhar por 2 a 3 minutos, até o tomate começar a amolecer.
  • Cubra com o queijo e tampe a frigideira, deixando até que o queijo esteja bem derretido.
  • Finalize com orégano a gosto. Sirva direto da frigideira ou transfira para um prato.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para uma Pizza de Omelete Perfeita
– Use uma frigideira antiaderente para evitar que o omelete grude.
– Bata bem os ovos para uma textura mais aerada e uniforme.
– Mantenha o fogo baixo após adicionar o recheio para o queijo derreter sem queimar a base.
– Prefira tomates mais firmes, que cozinham sem soltar muita água.
– Tampar a frigideira ajuda a derreter o queijo mais rápido e deixar o recheio mais úmido.
Conservação e Armazenamento
– Se sobrar, armazene a pizza de omelete em um recipiente com tampa na geladeira por até 2 dias.
– Para reaquecer, use uma frigideira tampada em fogo baixo ou o micro-ondas por 30 segundos.
– Não é indicado congelar, pois a textura dos ovos pode se alterar após o descongelamento.
Perguntas Frequentes
Posso usar outros tipos de queijo?
Sim, pode substituir por queijo prato, minas padrão, cheddar ou o que tiver disponível.
Dá para fazer sem presunto?
Sim, a receita é versátil. Pode usar frango desfiado, calabresa, atum ou fazer vegetariana com legumes.
Preciso virar o omelete antes de rechear?
Sim, é importante dourar os dois lados para que ele fique firme e sirva como base para os ingredientes.
A receita serve quantas pessoas?
Rende duas porções, ideal para uma refeição leve ou lanche rápido.
Experimente também
Se você gostou dessa pizza com base de omelete, vai adorar explorar outras receitas práticas que seguem a mesma proposta de simplicidade e sabor. O omelete de forno é uma ótima alternativa para quem deseja uma refeição mais consistente, perfeita para servir a família toda. Já a pizza de frigideira, feita com massa comum, é ideal para variar o cardápio do dia a dia sem complicação. Ambas são receitas rápidas, versáteis e cheias de sabor — vale a pena testar!