Go Back

Torta salgada sem liquidificador

Imprima essa receita
Preparo 15 minutes
Cozimento 40 minutes
Total 55 minutes
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Serve 8 porções
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

Massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

  • 1 xícara de presunto picado em cubos
  • 1 xícara de muçarela picada
  • 1 tomate picado
  • 1/2 cebola ralada
  • 1/2 xícara de milho
  • 1 colher (chá) de orégano
continua após a publicidade

Instruções
 

  • Em uma tigela grande, bata ligeiramente os ovos com um garfo até misturar as claras e gemas.
  • Acrescente o leite, o óleo e o sal, misturando bem.
  • Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com um fouet ou colher até obter uma massa grossa, porém cremosa.
  • Incorpore o fermento delicadamente.
  • Junte o presunto, a muçarela, o tomate, a cebola, o milho e o orégano, misturando até o recheio ficar bem distribuído na massa.
  • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, finalise polvilhando orégano.
  • Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até a superfície ficar dourada e firme ao toque.
continua após a publicidade

Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Misture os ingredientes apenas até incorporar para manter a massa leve e macia.
  • Pique o presunto e a muçarela em cubos pequenos para distribuir melhor o recheio.
  • Verifique o ponto com um palito no centro antes de retirar do forno.
  • Aguarde alguns minutos antes de cortar para a torta firmar e não esfarelar.
Conservação e Armazenamento
  • Guarde a torta em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
  • Para congelar, corte em porções e embale bem por até 2 meses.
  • Reaqueça no forno ou na airfryer para manter a textura da massa.
  • Evite micro-ondas se quiser preservar a superfície mais sequinha.
Perguntas Frequentes
Posso substituir o presunto por outro ingrediente?
Sim, frango desfiado, carne moída refogada ou legumes funcionam bem.
Dá para fazer sem milho?
Sim, o milho é opcional e pode ser retirado sem alterar a massa.
Posso usar outro tipo de queijo?
Pode substituir por queijo prato, minas padrão ou muçarela ralada.
Essa torta cresce bastante?
Ela cresce moderadamente, ficando alta e macia, sem textura de bolo.
Precisa untar e enfarinhar a forma?
Sim, isso evita que a torta grude e facilita na hora de desenformar.