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Tortelete de leite condensado

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Preparo 10 minutes
Cozimento 15 minutes
Total 25 minutes
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Serve 8 porções
Calorias 220 kcal

Ingredientes
  

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 lata de leite condensado
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Instruções
 

  • Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a margarina até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
  • Forre o fundo e as laterais das forminhas individuais de tortelete, apertando bem com os dedos.
  • Faça pequenos furinhos no fundo da massa com um garfo.
  • Distribua o leite condensado nas forminhas, sem encher até a borda.
  • Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 12 a 15 minutos, ou até o recheio ficar assado, firme e levemente dourado por cima.
  • Retire do forno e deixe esfriar para firmar completamente antes de desenformar.
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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
  • Não encha demais as forminhas para evitar que o leite condensado transborde ao assar.
  • Fure o fundo da massa com um garfo para não estufar no forno.
  • Asse em forno médio para garantir que o recheio asse por completo e fique firme.
  • Espere esfriar totalmente antes de desenformar, pois o recheio firma mais fora do forno.
  • Use forminhas de metal para um assado mais uniforme.
Conservação e Armazenamento
  • Guarde as torteletes em pote bem fechado.
  • Mantenha em temperatura ambiente por até 1 dia.
  • Na geladeira, conservam bem por até 5 dias.
  • Para servir geladas, retire da geladeira alguns minutos antes para realçar o sabor.
  • Evite empilhar para não marcar o recheio.
Perguntas Frequentes
Posso usar manteiga no lugar da margarina?
Sim, a manteiga funciona bem e deixa a massa mais saborosa.
O recheio sai do forno mole, é normal?
Sim, ele firma completamente depois de esfriar.
Dá para fazer sem forminhas de tortelete?
Dá sim, usando forminhas de empada ou uma forma pequena.
Posso congelar as torteletes?
Não é indicado, pois o recheio pode perder textura após descongelar.
Precisa pré-assar a massa?
Não, a massa assa junto com o recheio nessa receita.