Esse bolo de fubá caseiro é perfeito para acompanhar um café fresquinho! Com ingredientes simples que você tem em casa, ele fica fofinho, úmido e com aquele sabor de infância. Pronto em menos de uma hora, é a escolha certa para o café da tarde.
Bolo de Fubá
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Instruções
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Bata os líquidos:
No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata por cerca de 1 minuto até ficar bem misturado. -
Adicione os ingredientes secos:
Acrescente o açúcar, o fubá e a farinha de trigo. Bata novamente até obter uma massa lisa e homogênea. -
Misture o fermento:
Adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula ou colher. Não precisa bater. -
Prepare a forma:
Unte uma forma com margarina e polvilhe com fubá (ou farinha de trigo, se preferir). -
Asse:
Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto. -
Desenforme e sirva:
Espere amornar, desenforme com cuidado e sirva. Fica incrível com café!
✅ Dicas extras:
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Quer um toque especial? Acrescente raspas de limão ou uma colher de erva-doce à massa.
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Pode substituir o leite por leite vegetal para uma versão sem lactose.
