Quem resiste ao cheirinho de bolinho de chuva recém-frito? Essa receita clássica da vovó é perfeita para um café da tarde especial, com sabor de infância e muito carinho envolvido. Fofinhos por dentro, crocantes por fora e polvilhados com açúcar e canela, eles ficam prontos em minutos. Ideal para dias chuvosos ou qualquer momento de aconchego. Prepare-se para se apaixonar por cada mordida!
Bolinho de chuva da vovó
Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela a gosto (para polvilhar)
Instruções
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Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar uma mistura clarinha.
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Adicione o leite e misture bem.
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Vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa.
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Acrescente o fermento e o sal, misturando delicadamente.
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Aqueça o óleo em fogo médio. Com a ajuda de duas colheres, molde bolinhas e frite até dourarem.
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Retire e escorra em papel toalha.
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Passe os bolinhos ainda mornos na mistura de açúcar com canela.
