Este bolo de fubá cremoso é perfeito para quem ama um toque de tradição com uma textura única. Com uma camada superior dourada e levemente crocante, ele revela um centro cremoso e irresistível, fazendo uma combinação que derrete na boca. É uma receita caseira simples, que pode ser feita em poucos passos, ideal para acompanhar o café da tarde ou surpreender no café da manhã. Além disso, os ingredientes básicos são fáceis de encontrar, e você pode adicionar queijo ralado para um sabor ainda mais especial. Prepare-se para um bolo que encanta a todos!
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Bolo de Fubá Cremoso
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
- 1 e 1/2 xícara de fubá
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 50g de queijo ralado (opcional)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e a margarina até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fubá, a farinha de trigo, o sal, o queijo ralado e a essência de baunilha, e bata novamente até ficar bem misturado.
- Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente com uma espátula ou colher, apenas para incorporar.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada. O bolo ficará cremoso no centro, então o teste do palito pode não sair completamente limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar e corte em pedaços para servir.
