O bolo toalha felpuda é uma sobremesa clássica e irresistível, conhecida pela textura fofa e molhadinha que derrete na boca. Coberto com calda cremosa de leite condensado e coco ralado, ele é perfeito para servir gelado em qualquer ocasião. Uma receita simples, mas com sabor de infância e aquele toque caseiro que encanta todo mundo.
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Bolo toalha felpuda
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco
- 1 xícara (chá) de leite integral
Cobertura
- 100 g de coco ralado úmido (fresco ou de pacote)
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Instruções
Massa
- Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e fofo.
- Acrescente o leite e misture bem.
- Adicione a farinha aos poucos e bata até a massa ficar homogênea.
- Por último, junte o fermento e misture delicadamente.
- Despeje em uma forma média untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, até dourar levemente.
Calda
- Misture o leite condensado, o leite de coco e o leite. Reserve.
Montagem
- Retire o bolo do forno, ainda quente, e fure com um garfo.
- Regue com toda a calda, distribuindo bem.
- Espalhe o coco ralado por cima e deixe o bolo descansar um tempo para que a calda penetre bem.
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Notas
Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
- Bata bem os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofo.
- Use leite integral e manteiga em temperatura ambiente para deixar a massa mais leve.
- Regue o bolo ainda quente com a calda para absorver melhor o sabor.
- Prefira coco fresco ou ralado úmido para garantir uma textura mais cremosa.
- Deixe o bolo descansar na geladeira por algumas horas antes de servir — ele fica ainda mais saboroso.
- Guarde o bolo toalha felpuda em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
- Se quiser conservar por mais tempo, congele por até 30 dias, bem embalado em papel-alumínio.
- Para descongelar, leve à geladeira de um dia para o outro.
- Evite deixar fora da geladeira por muito tempo, pois a calda contém leite e coco.
Experimente também
Se você gostou desse bolo toalha felpuda bem molhadinho, vai adorar outras receitas com o mesmo sabor caseiro e textura leve. Experimente preparar um Manjar de Coco, que combina perfeitamente com caldas de frutas e é uma ótima opção de sobremesa gelada. Outra sugestão é o Bolo de Laranja com Coco, que traz um toque cítrico e refrescante, ideal para acompanhar o café da tarde.
