Cachorro-quente de forno: lanche fácil, rápido e saboroso

Instruções

Ingredientes

Recheio:

• 1 colher de sopa de azeite

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1/2 pimentão picado (opcional)

• 2 tomates picados sem sementes

• 12 salsichas picadas em rodelas

• 1/2 lata de milho verde escorrido

• 1/2 lata de ervilha escorrida

• 1 sachê (340g) de molho de tomate

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Orégano a gosto

• Cheiro-verde a gosto

Massa:

• 3 ovos

• 1 caixinha de creme de leite (200g)

• 1 xícara de leite

• 1/2 xícara de óleo

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Sal a gosto

• Queijo ralado a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare o recheio:

   • Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar.

   • Adicione o pimentão (se estiver usando), os tomates e refogue até murcharem.

   • Junte as salsichas picadas, o milho, a ervilha e o molho de tomate.

   • Tempere com sal, pimenta, orégano e cheiro-verde.

   • Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos. Reserve.

2. Prepare a massa:

   • No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite, o leite, o óleo e o sal.

   • Adicione a farinha aos poucos e bata até formar uma massa homogênea.

   • Por último, misture o fermento em pó com uma colher.

3. Montagem:

   • Unte uma travessa retangular grande com margarina e farinha.

   • Despeje metade da massa na travessa.

   • Espalhe todo o recheio uniformemente por cima da massa.

   • Cubra com o restante da massa.

   • Polvilhe queijo ralado por cima, se desejar.

4. Asse:

   • Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até a superfície dourar.