O arroz com salsicha é aquele prato simples que lembra a comida de casa, feito em uma única panela e cheio de sabor. Com salsicha de hot dog, milho e um leve toque de molho de tomate, ele fica colorido e suculento. Ideal para quando você quer praticidade sem abrir mão de uma refeição gostosa. É perfeito para o almoço rápido do dia a dia ou para aproveitar o que tem na geladeira.
Arroz com salsicha
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cru
- 8 salsichas cortadas em rodelas
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado (opcional)
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate ou molho pronto
- 1 xícara de milho-verde escorrido
- 4 xícaras de água quente
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Instruções
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar levemente.
- Acrescente as salsichas em rodelas e frite por alguns minutos até ficarem levemente douradas.
- Adicione o tomate e o extrato de tomate, misturando bem.
- Junte o arroz e refogue por 1 a 2 minutos, mexendo sempre para pegar o sabor do refogado.
- Acrescente o milho, misture e adicione a água quente.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar em fogo médio até a água secar e o arroz ficar macio (cerca de 15 a 20 minutos).
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Notas
- Refogar o arroz junto com o molho realça o sabor do prato.
- Use caldo de legumes no lugar da água para um sabor mais intenso.
- Se quiser um toque cremoso, adicione 2 colheres de sopa de requeijão no final.
- Polvilhe queijo ralado por cima antes de servir para um toque extra.
- Guarde o arroz com salsicha em recipiente bem fechado na geladeira por até 3 dias.
- Para reaquecer, adicione 1 colher de sopa de água antes de levar ao micro-ondas ou panela.
- Evite congelar, pois o arroz pode perder a textura.
Experimente também
Se você gostou desse arroz com salsicha e milho, vai adorar outras receitas práticas com o mesmo toque caseiro. O macarrão cremoso com salsicha é uma ótima opção para variar o cardápio, mantendo a simplicidade e o sabor que todo mundo gosta. Já a torta salgada de salsicha é perfeita para o lanche da tarde ou para levar em um piquenique, fácil de preparar e irresistível quando sai do forno. Essas receitas combinam praticidade com aquele gostinho de conforto que lembra comida feita em casa.
