Cremoso, saboroso e muito fácil de preparar, este creme de milho é uma ótima opção para acompanhar carnes, frango ou até servir como prato principal. Feito com ingredientes simples e pronto em poucos minutos, ele conquista pelo sabor suave e pela textura irresistível.
Creme de milho fácil
Ingredientes
- 2 latas de milho-verde escorrido
- 500 ml de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- Sal a gosto
Instruções
- Bata 1 lata de milho com o leite no liquidificador.
- Dissolva o amido em um pouco de leite frio e misture ao creme batido.
- Leve tudo ao fogo com a manteiga, mexendo até engrossar.
- Acrescente a outra lata de milho, o creme de leite e o sal.
- Misture por mais 2 minutos e sirva.
Notas
- Bata apenas metade do milho para manter uma textura mais interessante.
- Mexa sem parar enquanto o creme estiver engrossando.
- Use leite integral para um resultado mais cremoso.
- Acrescente o creme de leite somente no final do preparo.
- Não deixe o creme engrossar demais, pois ele fica mais firme ao esfriar.
- Ajuste o sal apenas depois de adicionar todos os ingredientes.
- Sirva logo após o preparo para aproveitar a melhor textura.
- Combine com frango assado, carnes grelhadas ou churrasco.
- Guarde o creme em um recipiente com tampa bem fechada.
- Espere esfriar completamente antes de levar à geladeira.
- Conserve na geladeira por até 3 dias.
- Reaqueça em fogo baixo, mexendo para recuperar a cremosidade.
- Se necessário, adicione um pouco de leite ao reaquecer.
- Evite deixar o creme em temperatura ambiente por longos períodos.
- Não recomenda-se congelar, pois a textura pode ser alterada.
- Utilize utensílios limpos ao servir para aumentar a durabilidade.
Experimente Também
Se você gosta de receitas práticas e cheias de sabor, vale a pena explorar outras combinações que têm o creme de milho como destaque. Uma ótima opção é a carne moída com creme de milho, que une a suculência da carne a uma camada cremosa e irresistível, perfeita para o almoço em família. Outra sugestão que faz sucesso é o frango empanado com creme de milho, uma combinação clássica que mistura a crocância do frango com a cremosidade do acompanhamento. São receitas simples, econômicas e que ajudam a variar o cardápio do dia a dia sem abrir mão do sabor.
