A Torta de Salsicha é aquela receita prática e deliciosa que salva qualquer refeição. Feita com uma massa leve e fofinha, ela combina o sabor marcante da salsicha com um recheio cremoso e bem temperado. Ideal para o almoço, lanche da tarde ou jantar rápido, é sucesso garantido em qualquer ocasião. Além de fácil de preparar, fica com um visual irresistível e sabor de comida feita em casa.
Torta de Salsicha
Ingredientes
Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto (aproximadamente 1/2 colher de chá)
- 50g de queijo ralado (opcional)
Recheio:
- 500g de salsichas em rodelas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- 1/2 copo de requeijão cremoso
Instruções
Prepare o recheio:
- Aqueça uma frigideira com o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar levemente.
- Acrescente o tomate e deixe murchar.
- Junte as salsichas e o molho de tomate, tempere com sal, orégano e pimenta.
- Cozinhe por 5 minutos e desligue o fogo.
Bata a massa:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e o queijo ralado.
- Adicione a farinha aos poucos e bata até a massa ficar homogênea.
- Por último, misture o fermento apenas com uma leve pulsada.
Monte a torta:
- Unte uma travessa com óleo.
- Despeje metade da massa.
- Espalhe o recheio, coloque colheradas de requeijão por cima e cubra com o restante da massa.
Asse:
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 45 minutos, até a superfície dourar.
Sirva:
- Retire do forno, espere alguns minutos e sirva.
Notas
- Bata bem a massa para que fique leve e homogênea, mas adicione o fermento apenas no final.
- Afervente as salsichas antes de usar para retirar o excesso de corante e deixá-las mais suaves.
- Espere o recheio esfriar antes de montar a torta, assim a massa cresce melhor.
- Para uma torta ainda mais cremosa, adicione colheradas de requeijão entre as camadas.
- Se quiser um sabor extra, salpique queijo ralado ou orégano por cima antes de assar.
- Guarde a torta em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
- Para reaquecer, leve ao forno médio por 10 a 15 minutos, ou à airfryer por 5 minutos.
- Não é recomendável congelar, pois a textura da massa e do recheio pode alterar após o descongelamento.
Experimente Também
Se você gostou dessa torta de salsicha cremosa e fácil de fazer, vai adorar outras receitas práticas que também fazem sucesso no dia a dia. O cachorro-quente de forno com purê de batata é uma ótima opção para variar o cardápio, mantendo aquele sabor caseiro que todo mundo ama. Outra ideia é preparar um macarrão de forno cremoso com salsicha, perfeito para aproveitar os mesmos ingredientes de uma forma diferente e igualmente deliciosa. Essas receitas combinam simplicidade, praticidade e muito sabor — ideais para quem quer refeições rápidas e irresistíveis.
