A combinação de goiabada com requeijão ganha outra textura quando vai ao forno. A cobertura dourada contrasta com o interior macio, enquanto a goiabada derrete e forma uma camada intensa de sabor. Com poucos ingredientes e preparo rápido, o resultado rende uma sobremesa quente que também pode ser servida depois de gelada.
Romeu e Julieta de forno
Ingredientes
- 250 g de goiabada em cubos
- 1 caixinha (200 g) de creme de leite
- 1 pote (200 g) de requeijão cremoso
- 3 ovos
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Corte a goiabada em cubos médios e espalhe-os no fundo de uma travessa que possa ir ao forno.
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet até ficarem homogêneos.
- Acrescente o creme de leite e o requeijão cremoso, misturando bem até obter um creme liso.
- Despeje essa mistura delicadamente sobre a goiabada na travessa, cobrindo toda a superfície.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos, ou até que a parte de cima fique dourada e levemente gratinada.
Notas
- Corte a goiabada em cubos pequenos para facilitar o derretimento.
- Misture bem os ingredientes até obter um creme completamente homogêneo.
- Utilize requeijão cremoso de boa qualidade para um resultado mais consistente.
- Não asse além do necessário para manter o interior macio.
- Espere alguns minutos antes de servir para a sobremesa firmar levemente.
- Se preferir gelada, leve à geladeira por algumas horas antes de consumir.
- Guarde em recipiente fechado ou cubra a travessa com filme plástico.
- Conserve na geladeira por até 3 dias.
- Sirva gelada ou aqueça rapidamente no micro-ondas, se desejar.
- Evite deixar a sobremesa em temperatura ambiente por longos períodos.
- Não é recomendado congelar, pois a textura pode sofrer alterações.
- Utilize sempre utensílios limpos ao retirar as porções.
Experimente também
Se a combinação de goiabada com queijo faz sucesso na sua mesa, vale a pena variar o cardápio com outras opções que exploram essa dupla clássica de maneiras diferentes. O Bolo caseiro Romeu e Julieta é uma ótima escolha para acompanhar um café, com massa macia e pedaços de goiabada espalhados pelo bolo. Já o Biscoito montanha-russa romeu e julieta traz uma versão crocante e prática, perfeita para servir como lanche ou para compartilhar em qualquer momento do dia.
