Se você é fã de paçoca, vai se apaixonar por esta mousse super cremosa e fácil de preparar. Feita com poucos ingredientes, ela combina a leveza da mousse com o sabor marcante do amendoim. Perfeita para servir geladinha após o almoço ou em ocasiões especiais. Uma sobremesa simples, deliciosa e que faz sucesso com toda a família.

continua após a publicidade

Mousse de paçoca

Imprima essa receita

Preparo 15

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Serve 8 porções

Calorias 310 kcal

Ingredientes

1 caixa de leite condensado (395 g)
2 caixas de creme de leite (400 g)
8 paçocas tipo rolha esfareladas
1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
5 colheres (sopa) de água

continua após a publicidade

Instruções

Hidrate a gelatina na água e deixe descansar por 5 minutos.
Dissolva a gelatina no micro-ondas por cerca de 15 segundos.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e 6 paçocas esfareladas até obter um creme homogêneo
Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos.
Transfira a mistura para uma travessa ou para taças individuais.
Leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até firmar.
Finalize com as 2 paçocas restantes esfareladas por cima antes de servir.

continua após a publicidade

Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito

Use paçocas de boa qualidade para um sabor mais intenso.
Esfarele bem as paçocas antes de bater.
Bata os ingredientes apenas até ficar homogêneo.
Dissolva completamente a gelatina para evitar grumos.
Deixe gelar por pelo menos 4 horas.
Sirva bem gelada para uma textura mais firme.
Finalize com paçoca esfarelada apenas na hora de servir.

Conservação e Armazenamento

Mantenha a mousse sempre refrigerada.
Armazene em recipiente com tampa.
Consuma em até 3 dias após o preparo.
Evite deixar fora da geladeira por longos períodos.
Não misture frutas frescas na mousse para armazenar.
Guarde longe de alimentos com cheiro forte.
Pode ser congelada por até 30 dias.

Perguntas Frequentes

Posso fazer a mousse sem gelatina?

Sim. A mousse ficará mais cremosa e menos firme, sendo ideal servir em taças individuais.

Posso substituir a paçoca por amendoim?

Sim. Utilize amendoim torrado e moído, ajustando o açúcar conforme o seu gosto.

É possível preparar com antecedência?

Sim. A mousse pode ser feita no dia anterior e mantida na geladeira até o momento de servir.

Posso congelar a mousse?

Sim. Ela pode ser congelada por até 30 dias em recipiente bem fechado.

A mousse fica muito doce?

O sabor é equilibrado, mas você pode reduzir a quantidade de paçoca para deixá-la menos doce.

Posso servir em porções individuais?

Sim. Taças ou potinhos individuais deixam a apresentação mais bonita e facilitam o serviço.

Experimente Também

Se você gosta de sobremesas com o irresistível sabor da paçoca, vale a pena experimentar outras receitas que fazem sucesso em qualquer ocasião. O Pavê de Paçoca com Doce de Leite combina camadas cremosas e um sabor marcante que conquista logo na primeira colherada. Outra ótima opção é o Brigadeiro de Paçoca, uma versão deliciosa do tradicional doce brasileiro, perfeita para festas, reuniões em família ou para matar a vontade de comer um docinho especial.