Se você ama sobremesas de chocolate, este brigadeirão sem forno vai conquistar seu paladar. Com textura super cremosa, sabor intenso e preparo simples, ele é perfeito para qualquer ocasião. Basta misturar os ingredientes, levar à geladeira e esperar a mágica acontecer. Uma receita prática que impressiona na primeira colherada.
Brigadeirão sem forno
Ingredientes
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 250 g de chocolate ao leite picado
- 250 g de chocolate meio amargo picado
- 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- Chocolate granulado para decorar
Instruções
- Derreta o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.
- Adicione o creme de leite e misture até formar um creme liso e brilhante.
- Acrescente o leite condensado e mexa bem até ficar homogêneo.
- Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem.
- Misture a gelatina dissolvida ao creme de chocolate, mexendo até incorporar completamente.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim levemente untada com óleo.
- Leve à geladeira por cerca de 6 horas ou até ficar bem firme.
- Desenforme com cuidado e cubra toda a superfície com chocolate granulado.
- Sirva gelado.
Notas
- Utilize chocolates de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Misture bem a gelatina para evitar pontos endurecidos na sobremesa.
- Unte a forma com uma camada bem fina de óleo para facilitar ao desenformar.
- Respeite o tempo de geladeira para garantir a firmeza ideal.
- Passe uma faca delicadamente nas laterais antes de desenformar.
- Decore com granulado apenas na hora de servir para um visual mais bonito.
- Deixe o brigadeirão alguns minutos fora da geladeira antes de servir.
- Para um sabor mais equilibrado, não substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite.
- Mantenha o brigadeirão sempre refrigerado.
- Armazene em recipiente fechado ou coberto com filme plástico.
- Consuma preferencialmente em até 5 dias.
- Evite deixar a sobremesa fora da geladeira por longos períodos.
- Não armazene próximo de alimentos com cheiro forte.
- Para servir novamente, mantenha gelado até o momento do consumo.
- Pode ser congelado por até 30 dias.
- Descongele na geladeira por algumas horas antes de servir.
Experimente também
Se você é fã de sobremesas de chocolate, vale a pena explorar outras receitas tão irresistíveis quanto este brigadeirão sem forno. O clássico Pudim de chocolate é uma excelente opção para quem gosta de uma textura mais leve e delicada, mas sem abrir mão do sabor intenso do cacau. Já a Mousse de Chocolate conquista pela cremosidade e praticidade, sendo perfeita para servir gelada em qualquer ocasião. São receitas que agradam toda a família e combinam perfeitamente com quem não resiste a uma boa sobremesa de chocolate.
