Como Montar a Tábua de Frios Perfeita para a Ceia de Natal

Instruções

Ingredientes

Queijos:

• 150g de queijo brie
• 150g de queijo gorgonzola
• 200g de queijo gouda
• 200g de queijo parmesão em cubos
• 200g de queijo muçarela bolinha

Embutidos:

• 150g de salame italiano fatiado
• 150g de presunto parma
• 200g de copa fatiada
• 150g de peito de peru defumado

Pães e biscoitos:

• Torradinhas
• Pão tipo baguete fatiado
• Grissinis ou palitinhos crocantes

Frutas frescas:

• 1 cacho pequeno de uvas verdes ou roxas
• 1 maçã fatiada (banhe em água com limão para não escurecer)
• 1 pera fatiada
• 1 romã (para enfeitar)
• 5 a 6 morangos

Frutas secas e castanhas:

• 100g de damascos secos
• 100g de tâmaras secas
• 100g de nozes
• 100g de castanhas de caju
• 100g de amêndoas

Complementos:

• 100g de azeitonas verdes e pretas
• 1 potinho de geleia de damasco ou frutas vermelhas
• 1 potinho de mel
• Folhas de alecrim fresco (para decorar)

Como Montar

1. Escolha a base da tábua: Use uma tábua grande de madeira ou prato raso grande. Certifique-se de que seja fácil de transportar e bonita para apresentação.
2. Distribua os queijos: Coloque os queijos em cantos estratégicos da tábua, alternando tipos e cores para criar contraste.
3. Adicione os embutidos: Enrole algumas fatias de salame e presunto para dar volume e distribua perto dos queijos.
4. Inclua os pães e biscoitos: Arrume as torradinhas, baguetes e grissinis de forma espalhada pela tábua.
5. Organize as frutas frescas: Coloque as uvas, maçãs e peras em pequenos montes entre os queijos e embutidos.
6. Distribua as frutas secas e castanhas: Espalhe damascos, tâmaras, nozes e castanhas para preencher os espaços.
7. Adicione os complementos: Posicione os potinhos de geleia e mel em pequenos recipientes no centro ou nas bordas. Coloque as azeitonas em um espaço separado.
8. Finalize com a decoração: Decore com folhas de alecrim fresco e sementes de romã para um toque natalino.