O doce de abóbora é um clássico da culinária caseira, perfeito para quem busca uma sobremesa simples e cheia de sabor. Esse doce traz memórias de infância e momentos acolhedores. Feito com poucos ingredientes e fácil de preparar, é ideal para servir em qualquer ocasião ou até mesmo como acompanhamento de um café da tarde. Aproveite essa receita prática e surpreenda com um doce cheio de sabor e tradição!
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Doce de Abóbora
Ingredientes
- 1 kg de abóbora em cubos (de preferência, abóbora de pescoço ou moranga)
- 1/2 kg de açúcar
- 1 pau de canela
- 5 cravos-da-índia
- 100 g de coco ralado (opcional)
- 1/2 xícara de água
Instruções
- Em uma panela grande, coloque os cubos de abóbora, o açúcar, a canela e os cravos-da-índia.
- Adicione a água e leve ao fogo médio. Mexa bem para misturar o açúcar com a abóbora.
- Cozinhe com a panela semitampada, mexendo de vez em quando, até que a abóbora comece a soltar água e ficar macia. Isso deve levar cerca de 20 a 30 minutos.
- Quando a abóbora estiver bem macia, use uma colher de pau ou espátula para amassar levemente os pedaços. Se preferir, pode deixar alguns pedaços inteiros para dar textura ao doce.
- Adicione o coco ralado e misture bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até o doce ficar consistente e atingir o ponto desejado.
- Desligue o fogo e deixe esfriar. Retire o pau de canela e os cravos antes de servir.
Dica:
- Esse doce fica delicioso tanto quente quanto frio e pode ser servido com queijo branco ou requeijão.
