Se você tem uma banana madura e um ovo, já tem tudo para preparar uma panqueca nutritiva, deliciosa e que fica pronta em minutos. Essa receita sem farinha é perfeita para quem busca praticidade no café da manhã ou lanche. E o melhor: é feita só com dois ingredientes!
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Panqueca de banana e ovo
Ingredientes
- 2 bananas maduras (nanica ou prata)
- 2 ovos
Instruções
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Amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê bem liso.
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Adicione os ovos e misture até obter uma massa homogênea e levemente espessa.
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Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Se quiser, unte levemente com óleo ou manteiga.
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Coloque pequenas porções da massa (aprox. 1 colher de sopa) na frigideira, formando mini panquecas.
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Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado ou até dourar e firmar bem.
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Retire com cuidado e repita até terminar a massa.
