Essa gelatina cremosa no copinho é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião — simples, econômica e irresistível. Feita com poucos ingredientes, ela combina a leveza da gelatina com a textura suave do creme, resultando em um doce refrescante e saboroso. Ideal para vender, servir em festas ou guardar na geladeira para saborear durante a semana.
Gelatina cremosa no copinho
Ingredientes
- 1 pacote de gelatina sabor morango (ou outro sabor da sua preferência)
- 250 ml de água quente
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
Instruções
- No liquidificador, coloque o pó da gelatina e adicione a água quente.
- Bata por cerca de 40 segundos, até dissolver completamente e a mistura ficar bem líquida.
- Acrescente o leite condensado e o creme de leite.
- Bata por 2 a 3 minutos, até formar um creme liso, leve e aerado, com textura de mousse.
- Distribua o creme nos copinhos e leve à geladeira por 3 a 4 horas, até firmar.
- Sirva bem gelado. Se quiser, decore com morangos frescos, raspas de chocolate ou chantilly por cima.
Notas
- Bata a gelatina ainda quente para que ela se dissolva completamente e não forme grumos.
- Use o liquidificador potente para deixar o mousse mais aerado e leve.
- Se quiser uma textura mais suave, acrescente meia xícara de leite gelado junto com o leite condensado e o creme de leite.
- Experimente sabores diferentes de gelatina para variar o cardápio, como limão, abacaxi ou maracujá.
- Para vender, use copinhos com tampa e mantenha sempre refrigerados até a entrega.
- Mantenha os copinhos na geladeira por até 3 dias.
- Não congele, pois o mousse perde a textura cremosa e pode separar líquidos.
- Guarde sempre tampado, especialmente se estiver na geladeira com outros alimentos, para evitar absorção de odores.
Experimente também
Se você gostou dessa gelatina cremosa tipo mousse, vai adorar outras sobremesas fáceis e econômicas que também fazem sucesso em qualquer ocasião. O brigadeiro branco é uma ótima opção para quem prefere um doce mais tradicional e pode ser servido em copinhos ou usado como recheio de bolos. Já o alfajor no palito é perfeito para festas e lembrancinhas — irresistível, bonito e simples de preparar. Todas essas receitas combinam com a praticidade da gelatina cremosa e formam uma mesa de doces deliciosa e variada.
