Nada melhor do que uma lasanha de pão para transformar ingredientes simples em um prato irresistível. Cremosa, saborosa e prática, ela é perfeita para aquele almoço em família ou jantar especial sem complicação. Com camadas generosas de molho, presunto, queijo e um toque de orégano, essa versão caseira conquista pelo sabor e pela textura. Ideal para quem quer uma receita rápida, mas com gostinho de comida feita com carinho.
Lasanha de pão
Ingredientes
Molho vermelho:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 sachê (340 g) de molho de tomate pronto
- 1/2 xícara (chá) de água
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Molho branco:
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 1/2 caixinha (100 g) de creme de leite
- Sal, noz-moscada e queijo ralado a gosto
Montagem:
- 1 pacote de pão de forma sem casca
- 300 g de presunto fatiado
- 300 g de mussarela fatiada
- Queijo ralado e orégano para finalizar
Instruções
1. Molho vermelho:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Acrescente o molho de tomate, a água e os temperos.
- Deixe ferver por 5 a 10 minutos, até encorpar levemente. Reserve.
2. Molho branco:
- Derreta a manteiga e junte a farinha, mexendo bem até formar uma pastinha.
- Acrescente o leite aos poucos, sem parar de mexer, até engrossar.
- Finalize com o creme de leite, sal, noz-moscada e queijo ralado.
3. Montagem:
- Espalhe uma camada de molho vermelho no fundo de uma travessa grande.
- Coloque uma camada de pão.
- Cubra com molho branco, presunto e queijo.
- Adicione mais molho vermelho e repita as camadas até acabar os ingredientes.
- Finalize com molho branco, queijo e orégano por cima.
4. Assar:
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos, até o queijo derreter e dourar.
Notas
- Use pão amanhecido, pois ele absorve melhor os molhos sem desmanchar.
- Intercale bem as camadas para garantir cremosidade em cada pedaço.
- Acrescente requeijão ou catupiry entre as camadas se quiser um sabor ainda mais rico.
- Cubra com papel-alumínio nos primeiros 15 minutos de forno e depois retire para dourar.
- Finalize com queijo ralado e orégano para um visual e aroma irresistíveis.
- Guarde as sobras em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
- Para congelar, monte a lasanha sem assar e mantenha no freezer por até 30 dias.
- Na hora de consumir, descongele na geladeira e aqueça em forno médio até o queijo derreter.
Experimente também
Se você gostou dessa lasanha de pão cremosa e prática, vai adorar testar outras variações igualmente saborosas. Uma ótima opção é a Lasanha de fricassê de frango, que combina o molho cremoso de frango desfiado com queijo gratinado — perfeita para quem ama um toque mais suculento. Já quem busca algo leve e diferente pode apostar na Lasanha de crepioca, feita com camadas finas e nutritivas que surpreendem pelo sabor e pela textura. Ambas são ótimas alternativas para variar o cardápio sem perder o gostinho caseiro que todo mundo ama.
