Nada como um bife à milanesa crocante e dourado para deixar qualquer refeição irresistível! Com uma casquinha sequinha por fora e carne macia por dentro, essa receita é perfeita para um almoço caprichado. O preparo é simples e garante um sabor incrível. Sirva com arroz, feijão e uma saladinha para uma refeição completa e deliciosa. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo!
Bife à Milanesa
Ingredientes
- 4 bifes de patinho ou alcatra
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de suco de limão (opcional)
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Instruções
-
Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino, alho e o suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos para pegar sabor.
-
Empane os bifes: Passe cada bife primeiro na farinha de trigo, cobrindo bem. Depois, mergulhe nos ovos batidos e finalize passando na farinha de rosca, pressionando para grudar bem.
-
Frite corretamente: Aqueça o óleo em fogo médio-alto e frite os bifes até ficarem dourados e crocantes. Retire e deixe escorrer em papel toalha.
-
Sirva quente com arroz, feijão e uma salada refrescante.
Dica Extra: Para um bife ainda mais crocante, passe na farinha de rosca duas vezes, repetindo o processo de ovo + farinha de rosca.
